Ингредиенты

• черствый хлеб 50 г
• чеснок 3 зуб.
• орегано 2 ч.л.
• сыр твердый 50 г
• масло оливковое
• фарш говяжий 400 г
• чили сушеный 1 щепотка(и)
• томаты резаные в с/с 800 мл
• фарфалле 400 г
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В разогретой сковороде обжарьте говяжий фарш до золотистой корочки, помешивая и разбивая комки. Добавьте соль и перец по вкусу.




• Шаг 2

  Черствый хлеб измельчите в блендере. Добавьте чеснок, орегано, щепотку соли, молотый перец и мелко перетертый чили. Превратите смесь в однородную массу.




• Шаг 3

  Всыпьте в хлебную смесь тертый твердый сыр и добавьте немного оливкового масла. Хорошенько перемешайте до получения рассыпчатой текстуры.




• Шаг 4

  Отварите фарфалле в подсоленной воде до состояния аль-денте, затем слейте воду и откиньте на дуршлаг.




• Шаг 5

  К готовому фаршу добавьте томаты в собственном соку, хорошо перемешайте и прогрейте несколько минут.




• Шаг 6

  Добавьте отваренные макароны в сковороду к мясу, аккуратно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.




• Шаг 7

  Переложите массу в форму для запекания, сверху равномерно распределите хлебно-сырную крошку. Поставьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 15–20 минут, пока верх не станет золотистым.




• Шаг 8

  Дайте немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Попробуйте сытное и ароматное блюдо — запеканку из фарфалле с говяжьим фаршем, томатами и хрустящей сырно-чесночной корочкой. Это простое в приготовлении блюдо идеально подойдет для семейного ужина или быстрого обеда. Макароны аль-денте, сочная мясная основа и аппетитная запеченная верхушка создают неповторимый вкус, который оценят все члены семьи. Готовится всего за 40 минут без лишних усилий. Идеально сочетается с зеленью или свежими овощами на гарнир.

Это блюдо идеально подходит для семейного ужина благодаря своему насыщенному вкусу и питательности. Мясной фарш обеспечивает высокое содержание белка, а томаты добавляют витаминов и пектинов. Фарфалле — это вид макарон, который отлично впитывает соус и придает блюду нежную текстуру. Сырно-чесночная корочка делает блюдо более хрустящим и насыщенным. Однако, стоит учитывать, что масло и сыр могут увеличивать жирность блюда. Для тех, кто следит за весом, можно заменить часть сыра на овощи или использовать нежирный сыр. Блюдо также содержит значительное количество углеводов из-за макарон, поэтому его лучше есть в умеренных количествах. В целом, запеканка — это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.