Ингредиенты

• тыква – 200 г
• лук репчатый – 150 г
• зерна кукурузы - 150г
• вода – 200 мл
• сливки 33% - 200 мл
• масло сливочное – 30 г
• соль – 15 г
• перец - 1г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Лук мелко нарежьте, тыкву очистите и нарежьте кубиками. Кукурузу можно использовать замороженную или консервированную. Все овощи обжарьте на сливочном масле до мягкости.

• Шаг 2

  Влейте воду и тушите овощи на среднем огне до полной мягкости — около 15–20 минут.

• Шаг 3

  Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до небольшого кипения.

• Шаг 4

  Измельчите суп погружным блендером до получения однородной кремовой консистенции. Разлейте по тарелкам или подавайте прямо в скорлупе тыквы. Украсьте сухариками или зеленью.

Приготовьте лёгкий и нежный крем-суп из тыквы с кукурузой — идеальное блюдо для обеда или ужина. Простой рецепт с минимальным набором ингредиентов, который подойдёт как для семейного стола, так и для особых случаев. Сливки придают блюду насыщенный вкус, а использование тыквенной скорлупы в качестве подачи создаёт необычный визуальный эффект. Подавайте с хрустящими сухариками или свежим хлебом.

Этот крем-суп сочетает в себе вкус и пользу овощей. Тыква богата бета-каротином, который благоприятно влияет на зрение и кожу. Кукуруза содержит много клетчатки, способствующей пищеварению. Однако стоит учитывать, что использование сливок и сливочного масла повышает калорийность блюда. Это может быть недостатком для тех, кто следит за фигурой. Тем не менее, для людей, нуждающихся в энергии, такой суп станет отличным источником питательных веществ. Можно немного снизить жирность, используя более легкие сливки или растительное молоко. Суп отлично согревает в холодное время года и может быть частью здорового питания при умеренном потреблении. Лук содержит антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет. В целом, это блюдо — хороший баланс между вкусом и пользой. Интересный факт: тыква помогает выводить токсины из организма благодаря высокому содержанию воды и клетчатки. Также она положительно влияет на работу сердца. Кукуруза содержит лютеин, полезный для глаз. Этот суп может стать основой для экспериментов с различными специями и подачей. Он подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Главное — соблюдать меру в жирах и соли.