Ингредиенты

• тыква 600 г
• фарш 2 ст.л.
• лук репчатый 1 шт.
• огурцы маринованные 50 г
• зелень (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• специи (по вкусу)
• масло растительное (для смазки)

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка тыквы

  Тыкву тщательно промойте, разрежьте пополам и удалите семена. Аккуратно выньте мякоть, формируя удобные половинки-«лодочки». Мякоть можно использовать для начинки.




• Шаг 2: Приготовление начинки

  Измельчите вынутую мякоть тыквы ножом или блендером. Добавьте мясной фарш, мелко нарезанный лук, маринованные огурчики (порезанные полосками), рубленую зелень. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и хорошо перемешайте. Полученную массу плотно уложите обратно в «лодочки» из тыквы. Смажьте верх растительным маслом для красивой корочки.




• Шаг 3: Запекание на углях

  Поместите тыкву с начинкой в фольгу, сложив края так, чтобы образовалась герметичная «упаковка». Выложите на раскалённые угли или решётку гриля. Готовьте около 35 минут под закрытой крышкой. За 5–7 минут до окончания откройте фольгу сверху, чтобы тыква немного обуглилась и впитала аромат дымка. Готовое блюдо остудите немного и подавайте горячим или теплым.

Попробуйте необычный и невероятно вкусный рецепт фаршированной тыквы, запечённой на углях. Это блюдо объединяет нежную тыквенную мякоть, сочную начинку с мясным фаршем и лёгкий дымок от гриля. Подходит как для семейного ужина, так и для романтического пикника на природе. Легко в приготовлении, богато вкусом и ароматами. Идеально подойдёт как гарнир или самостоятельное блюдо.

Фаршированная тыква, запеченная на углях — это не только вкусное блюдо, но и довольно питательное. Оно содержит белки, жиры и углеводы, что делает его подходящим для полноценного питания. Минусом может быть высокое содержание жиров, если использовать жирный фарш, поэтому лучше выбирать нежирные сорта. Также стоит учитывать, что тыква богата клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению. Благодаря дымному аромату, получаемому от угля, блюдо становится особенно ароматным и насыщенным. Это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить меню и попробовать что-то новое. Однако, из-за длительного времени приготовления, оно не подходит для быстрого перекуса. Еще один плюс — это возможность использовать остатки тыквы, что экономит продукты. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и глубокий вкус, что делает его популярным среди многих кулинаров.