Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Включите духовку с функцией гриля до максимальной температуры. Нарежьте сыр толстыми ломтиками (около 1,3 см) и разделите их на куски размером примерно 4х4 см.
Шаг 2
Осторожно разбейте яйца в миску, сохранив целыми желтки. Посолите их, добавьте перец. Разрежьте масло на небольшие части.
Шаг 3
Нарвите хлеб на кусочки так, чтобы мякиш был открытым. Смажьте его немного сливочным маслом и выложите на противень стороной с маслом вверх.
Шаг 4
Поставьте на сильный огонь большую антипригарную сковороду. Положите куски сыра на горячую поверхность и обжаривайте на максимуме, пока не образуется румяная корочка.
Шаг 5
Переверните сыр, разложите вокруг кусочки масла. Влейте яйца аккуратно поверх сыра и масла. Уменьшите нагрев, накройте крышкой и дождитесь, пока белок полностью схватится.
Шаг 6
Подготовьте хлеб с маслом в гриле. Подавайте яичницу горячей, украсив листьями кинзы, вместе с поджаренным хлебом.
Яичница с жареным сулугуни - это потрясающее блюдо грузинской кухни, которое порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Благодаря комбинации нежных яиц, хрустящего сыра и свежей зелени, это блюдо станет отличным выбором для вашего утреннего меню. Простой рецепт доступен каждому и не потребует много времени на готовку.
