Ингредиенты

• индейка (филе) 300 г
• лук 1 шт.
• соленые огурчики 4 шт.
• яйцо 1 шт.
• укроп 1 пучок(а)
• белый хлеб 2 шт.
• кориандр молотый 0.5 ч.л.
• соль по вкусу
• перец по вкеусу
• мускатный орех 1 щепотка(и)
• молоко 0.5 стакан(а)

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты согласно списку.




• Шаг 2

  Филе индейки вместе с луковицей пропустите через мясорубку, чтобы получить однородный фарш.




• Шаг 3

  Хлеб положите в молоко и оставьте на 15–20 минут до мягкости.




• Шаг 4

  Добавьте к фаршу размоченный хлеб, яйцо, измельченный укроп и солёные огурцы, предварительно взбитые в блендере.




• Шаг 5

  Посолите, поперчите, добавьте кориандр и мускатный орех. Хорошо перемешайте массу до однородности.




• Шаг 6

  Сформируйте котлеты и обжаривайте их на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.

Приготовьте сочные котлеты из филе индейки с добавлением солёных огурцов и укропа. Этот рецепт сочетает нежность мяса и пикантность начинки, что делает каждую котлету особенно вкусной. Подойдут как для праздника, так и для повседневного обеда. Простая технология приготовления позволяет справиться даже начинающим кулинарам.

Эти котлеты — отличный выбор для тех, кто следит за здоровым питанием и любит экспериментировать с вкусами. Индюшатина — диетическое мясо, богатое белком и низким содержанием жира, что делает его отличным вариантом для правильного питания. Соленые огурцы придают блюду оригинальную пикантность, но стоит помнить, что они повышают уровень натрия в блюде, поэтому людям с повышенным давлением лучше использовать менее соленые огурцы или ограничить их количество. Укроп добавляет не только аромат, но и полезные микроэлементы, такие как витамины А, С, К и антиоксиданты. Белый хлеб помогает связать фарш, но его можно заменить цельнозерновым для увеличения клетчатки и пользы для пищеварения. Кориандр улучшает пищеварение и содержит противовоспалительные свойства. Молоко делает фарш более нежным и сочным, а также способствует усвоению некоторых витаминов. Яйцо служит связующим элементом и дает дополнительный белок. Однако важно контролировать общее потребление холестерина, особенно при наличии сердечно-сосудистых заболеваний. Мускатный орех придает пряность и обладает успокаивающим эффектом в малых количествах. Обжаривание котлет добавляет калорий из-за использования масла, поэтому можно попробовать запечь их в духовке для снижения жирности. В целом, это вкусное, питательное и достаточно сбалансированное блюдо, которое подойдет как для будней, так и для праздника. Интересный факт: индюшатина считается одним из самых безопасных видов мяса благодаря низкому риску инфекций и высокому содержанию белка. Также, сочетание укропа и огурцов напоминает традиционные русские закуски, что придает блюду национальный колорит.