Ингредиенты
Рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Помидоры разрежьте на дольки. Очистите и удалите семена из сладкого и острого перца, затем нарежьте их тонкими полосками.Обжаривание овощей
В широкой антипригарной сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета около 4 минут. Добавьте помидоры и жарьте еще 4–6 минут, после чего положите перцы и продолжайте готовить 6–7 минут. Затем добавьте томатную пасту, сахар, паприку, соль и перец, перемешайте и тушите все вместе 3–4 минуты.Добавление яиц
Сделайте небольшие углубления в овощной массе и аккуратно разбейте в них яйца. Накройте сковороду крышкой и дайте яйцам слегка запечься в течение 2–3 минут. Перемешайте содержимое сковороды большой ложкой, чтобы получилась однородная масса, и продолжайте жарить еще 2–3 минуты. Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной кинзой перед подачей.
Шакшука – это традиционное блюдо ближневосточной и еврейской кухни, которое идеально подходит для сытного завтрака или легкого обеда. Готовится оно из натуральных продуктов: свежих овощей, яиц и специй. В процессе приготовления важно правильно обжарить овощи, чтобы они сохранили свою сочность, и не пережарить яйца. Благодаря добавлению кинзы и паприки блюдо получается особенно ароматным и насыщенным. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто предпочитает здоровое питание или следит за своим весом.
