Ингредиенты

• 8 яиц
• 3 средних помидора
• 2 сладких перца
• 1 острый зеленый перец
• 1 средняя луковица
• 1 ст. л. томатной пасты
• 5 веточек кинзы
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. молотой сладкой паприки
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей и ингредиентов

  Начните с того, что очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Помидоры разрежьте на кусочки, а сладкий и острый перец освободите от семян и порежьте тонкими полосками. Убедитесь, что все овощи готовы к работе.

• Создание основы из овощей

  Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте помидоры и готовьте еще несколько минут. Добавьте острые и сладкие перцы, перемешайте и продолжайте тушить, чтобы овощи стали мягкими и ароматными.

• Финальная стадия — добавление яиц

  После того как овощи станут мягче, сделайте небольшие углубления в массе и аккуратно вбейте яйца. Накройте сковороду крышкой и дайте яйцам немного запечься. Затем осторожно перемешайте содержимое, чтобы яйца равномерно распределились по овощам, и доведите блюдо до готовности.

Шакшука – это традиционное блюдо ближневосточной и еврейской кухни, которое идеально подходит для сытного завтрака или легкого обеда. Готовится оно из натуральных продуктов: свежих овощей, яиц и специй. В процессе приготовления важно правильно обжарить овощи, чтобы они сохранили свою сочность, и не пережарить яйца. Благодаря добавлению кинзы и паприки блюдо получается особенно ароматным и насыщенным. Этот рецепт станет отличным выбором для тех, кто предпочитает здоровое питание или следит за своим весом.

Шакшука — это не только вкусное блюдо, но и довольно питательное. Яйца обеспечивают организм белком, а овощи — витаминами и клетчаткой. Специи, такие как паприка и перец, усиливают вкус и могут улучшать пищеварение. Однако стоит учитывать, что томаты содержат кислоту, которая может быть не самой лучшей для желудка на голодный желудок. Также, если использовать много масла, это может увеличить калорийность блюда. Интересно, что шакшука имеет свои корни в марокканской кухне, где она считается традиционным блюдом. В некоторых регионах ее готовят с булочками или хлебом, что делает её более сытной. Также существует множество вариаций, включая использование различных видов перца, картофеля или даже куриного мяса. Шакшука — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые предпочтения и сезон. Её легко приготовить дома, и она отлично подходит для семейного ужина или романтического завтрака. Благодаря простоте рецепта, она становится отличным выбором для тех, кто ценит удобство без потери качества. Кроме того, шакшука способна создать атмосферу уюта и домашнего тепла, что делает её особенной в каждом случае.