Ингредиенты

• масло сливочное – 200 г
• сливочное масло для смазывания
• сахар ванильный – 2 ч.л.
• шоколад темный для украшения, по желанию
• сахар – 1/2 ст.
• разрыхлитель – 2 ч.л.
• мука – 4 ст.
• сметана – 1/2 ст.

Для крема:

• масло сливочное – 200 г
• вареная сгущенка – 1 банка

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  Сначала подготовьте тесто. Растопите сливочное масло и немного остудите его. Добавьте сметану и взбейте миксером до однородности. Затем всыпьте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до полного растворения сахара. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте в жидкую массу, замешивая мягкое тесто.

• Шаг 2: Выпечка теста

  Пропустите тесто через мясорубку с крупной решеткой. Полученную «лапшу» равномерно распределите на противне, застеленном пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте около 15–20 минут, пока тесто не станет золотистым. После этого полностью остудите его и аккуратно покрошите руками.

• Шаг 3: Крем и сборка торта

  Для крема соедините размягченное сливочное масло и вареную сгущенку, взбейте до однородной консистенции. Добавьте большую часть крошек печенья, оставив немного для украшения сверху. Перемешайте и выложите массу на блюдо, предварительно смазанное маслом, формируя горкой. Уберите в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 15 минут, посыпьте оставшейся крошкой и при желании полейте растопленным шоколадом.

Торт Муравейник — это любимый многими десерт из детства, который до сих пор пользуется огромной популярностью. Его особенность — хрустящее песочное тесто, пропущенное через мясорубку и перемешанное с кремом. Внешне торт напоминает муравейник, отсюда и название. Готовится он несложно, а результат превосходит ожидания. Подойдет для любого праздника: дня рождения, Нового года или просто встречи с друзьями.

Торт Муравейник — это не только воспоминания из детства, но и довольно калорийный десерт, который стоит употреблять с умеренностью. Основными компонентами являются сливочное масло, мука и сгущённое молоко, которые делают его питательным, но также высококалорийным. Преимуществом является то, что десерт быстро готовится и не требует сложных ингредиентов. В то же время, большое количество сахара и жиров может быть минусом для тех, кто следит за фигурой или имеет проблемы с пищеварением. Тесто получается хрустящим и воздушным, а крем — нежным и сладким, что создаёт интересную текстурную игру. Также торт хорошо сочетается с чаем или кофе, особенно в кругу семьи. Однако, из-за содержания молочных продуктов, он может быть не подходит людям с лактозной непереносимостью. Если хочется сделать его чуть полезнее, можно попробовать использовать обезжиренную сгущёнку или растительное масло вместо сливочного. Интересный факт: название торта связано с его внешним видом — он напоминает муравейник, особенно после того, как его формируют горкой. Этот десерт был популярен в Советском Союзе и до сих пор вызывает теплые воспоминания у многих людей. Также его часто готовят на скорую руку, так как для него не нужно много времени или дорогостоящих продуктов. Важно помнить, что после приготовления торт должен настояться в холодильнике, чтобы лучше пропитался и сохранил форму. Это делает его удобным для заготовки заранее перед праздником.