Ингредиенты

• 1 большой спелый персик
• 1 большое куриное филе
• 4 черешка сельдерея
• 50 г грецких орехов
• оливковое масло
• домашний майонез
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка куриного филе

  Начните с подготовки куриного филе: натрите его мелкой солью, свежемолотым черным перцем и немного оливковым маслом. Заверните в пищевую пленку, подходящую для запекания, и отправьте в разогретую духовку на 145 °C на 17 минут. После готовности дайте мясу немного остыть в пленке, затем аккуратно удалите ее и нарежьте кубиками.

• Обработка персика

  Персик нужно подготовить так, чтобы он сохранил свою сочность и текстуру. Ошпарьте его кипятком, затем опустите в холодную воду, чтобы кожица легко снималась. Разрежьте плод пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на кубики размером около 1,6 см.

• Приготовление сельдерея

  Для сельдерея сначала счистите внешние жесткие слои с помощью овощечистки. Нарежьте черешки тонкими ломтиками, чтобы они не были слишком твердыми. Грецкие орехи порубите на мелкие кусочки, чтобы они равномерно распределялись по салату.

• Сборка салата

  В большой миске объедините все подготовленные ингредиенты: курицу, персики и сельдерей. Добавьте домашний майонез по вашему вкусу, приправьте свежемолотым перцем и аккуратно перемешайте. Переложите салат на тарелки, посыпьте рублеными орехами и украсьте свежими листьями сельдерея перед подачей.

Салат из курицы с персиками — это гармоничное сочетание мясной нежности и сладости спелых фруктов. Благодаря добавлению хрустящего сельдерея и орехов блюдо становится более текстурным и сытным. Простой процесс приготовления позволяет создать это кулинарное чудо даже начинающим поварам. Попробуйте этот рецепт сегодня и порадуйте своих близких!

Салат из курицы и персиков — это не просто вкусное блюдо, но и полезный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Его основные преимущества включают высокое содержание белка благодаря куриному филе, которое способствует росту мышечной массы и поддержанию энергетического баланса. Персики добавляют натуральный сахар и витамин C, укрепляя иммунитет и улучшая работу желудочно-кишечного тракта. Сельдерей и орехи обеспечивают клетчатку и полезные жиры, что помогает контролировать уровень холестерина и улучшает пищеварение. Благодаря низкому содержанию жиров и углеводов салат подходит для диетического питания. Однако у него есть и минусы: из-за наличия майонеза он может быть калорийным, особенно если его готовить с большим количеством масла. Также некоторые люди могут быть аллергиками на орехи или чувствительны к персикам. Интересно, что персики впервые начали выращивать в Китае более 4000 лет назад, а курица была домашним животным еще в древнем Египте. Сельдерей использовался в Древней Греции как лекарственное растение. В некоторых странах салат из курицы и персиков считается символом весны и свежести. Его можно легко адаптировать под различные диеты, заменив майонез на йогурт или соевый соус. Такой салат часто подают на праздничных столах как легкий закусочный вариант. Несмотря на простоту рецепта, он требует внимательного подхода к подготовке ингредиентов, чтобы сохранить их текстуру и вкус. Курица должна быть хорошо проварена, а персики — свежими и сладкими. В целом, этот салат сочетает в себе питательность, вкус и эстетику, делая его идеальным выбором для любого случая.