Ингредиенты

• 200 г арахисовой пасты
• 80–100 г нежареного арахиса
• 175 г сахарной пудры
• 1 большое яйцо
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске соедините арахисовую пасту и сахарную пудру. Если паста не содержит соли, добавьте ее по вкусу.




• Шаг 2

  Вбейте яйцо в смесь и тщательно перемешайте до получения однородного теста.




• Шаг 3

  Сформируйте небольшие шарики из теста, немного больше размера грецкого ореха. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними пространство для распекания.




• Шаг 4

  Придавите каждый шарик зубчиками вилки, создавая характерный узор на поверхности печенья.




• Шаг 5

  Украсьте верхушки каждого печенья половинками арахиса. Отправьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 °C около 12 минут. Готовое печенье остудите на решетке.

Безглютеновое печенье из арахисовой пасты — это быстрая и вкусная выпечка, которая подойдет как для завтрака, так и для чаепития. Простые ингредиенты, минимальное время приготовления и отсутствие муки делают этот рецепт особенно привлекательным. Идеально подходит для людей, соблюдающих безглютеновую диету, а также всем ценителям арахисового вкуса. Попробуйте и убедитесь сами!

Это печенье — отличный выбор для тех, кто соблюдает безглютеновую диету, так как оно полностью исключает муку и другие источники глютена. Арахисовая паста богата белком и полезными жирами, которые поддерживают сытость и способствуют здоровью сердца. Сахарная пудра придаёт сладкий вкус, однако стоит помнить, что это увеличивает содержание сахара в блюде. Куриное яйцо выступает связующим элементом и также добавляет протеинов. Несмотря на пользу арахиса, важно учитывать, что продукт довольно калорийный, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Для усиления пользы можно использовать стевию вместо сахарной пудры и добавить немного семян, например, чиа или льна. Интересный факт: арахис — не орех, а бобовая культура, хотя по вкусу и составу он близок к орехам. Печенье хорошо сочетается с различными напитками, включая кофе, чай и молочные коктейли. Также его можно легко адаптировать под веганское питание, заменив яйцо подходящей заменой. Благодаря простому составу и быстрому приготовлению, это блюдо подойдёт даже новичкам на кухне. Хранить печенье лучше в герметичном контейнере, чтобы сохранить хрустящую текстуру. Оно станет отличным подарком или частью домашнего фуршета. К тому же, такое печенье можно использовать как основу для более сложных десертов, например, для тарталеток с йогуртом или фруктами.