Ингредиенты

• 2 апельсина
• молоко – 300 мл
• шоколад белый – 140 г
• бисквит или бисквитные печенья, лесные или садовые ягоды для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Снимите цедру с апельсинов при помощи мелкой терки, затем выжмите из них около 60 мл свежего сока.

• Шаг 2

  В небольшой кастрюле нагрейте молоко до горячего состояния, но не доводите до кипения. Добавьте нарезанный белый шоколад и перемешивайте до полного растворения.

• Шаг 3

  Добавьте в шоколадную массу апельсиновую цедру и половину отжатого сока. Перемешайте и немного охладите. Подавайте теплым, украсите свежими ягодами и добавьте кусочки бисквита или печенья.

Десертный суп с белым шоколадом и свежими ягодами — это идеальный выбор для тех, кто хочет чего-то сладкого, но не слишком тяжелого. Благодаря молочной основе и растопленному шоколаду, суп получается невероятно кремовым и ароматным. Апельсиновая цедра и свежевыжатый сок придают блюду легкую кислинку и цитрусовый аромат. Добавление бисквита или хрустящих печенек создает интересный текстурный контраст. Это блюдо готовится всего за 15 минут и не требует особенных навыков. Отлично подойдет как после ужина, так и в качестве прохладного десерта в теплое время года. Рецепт полностью лакто-вегетарианский и легко адаптируется под ваши предпочтения в ягодах и дополнительных ингредиентах.

Этот десертный суп обладает рядом неоспоримых преимуществ. Во-первых, он легче многих традиционных десертов благодаря отсутствию муки и масла. Белый шоколад придает блюду насыщенный вкус и приятную кремовую текстуру, однако важно помнить, что он содержит достаточно много сахара и жиров, поэтому не стоит увлекаться им в больших количествах. Апельсиновый сок и цедра добавляют витамин С и натуральную кислинку, которая помогает улучшить пищеварение и придать блюду бодрящий эффект. Ягоды — настоящий кладезь антиоксидантов, витаминов и клетчатки, они делают суп не только вкусным, но и более полезным. Молоко обеспечивает организм кальцием и белком, хотя стоит выбирать обезжиренное или растительное молоко, если вы следите за фигурой. Бисквит или печенье придают хруст, но также увеличивают общую калорийность блюда. Интересно, что сочетание шоколада и цитрусовых — это не просто вкусовая находка: такие комбинации стимулируют работу мозга и улучшают настроение. Также стоит отметить, что такой суп можно адаптировать под разные диеты, заменив ингредиенты на более подходящие. В целом, это прекрасный пример десерта, который может быть одновременно вкусным, красивым и относительно здоровым, если соблюдать меру.