Ингредиенты

• 5 стаканов малины
• 1 стакан воды
• 1,5 стакана сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ст. л. лимонного сока

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление пюре

  Поместите малину в чашу блендера или кухонного комбайна, добавьте воду и измельчите до получения однородной массы. Полученное пюре протрите через мелкое сито, чтобы удалить семена. Введите сахар, ванильный экстракт и лимонный сок, тщательно перемешайте до полного растворения сахара.

• Шаг 2: Заморозка

  Перелейте смесь в герметичный контейнер и поместите в холодильник минимум на 3 часа. Каждые 30 минут доставайте ёмкость и взбивайте массу венчиком или миксером, чтобы текстура получилась воздушной и равномерной. После окончательного застывания можно хранить в морозильной камере до 2 недель.

Приготовьте ароматный и освежающий малиновый щербет по нашему простому рецепту. Этот лёгкий фруктовый десерт подойдёт как для уютного завтрака, так и для романтического ужина или встречи с друзьями. Используйте свежую или замороженную малину, добавьте немного сахара, ванили и лимонного сока для баланса вкуса. Процесс приготовления несложен, а результат превзойдёт ожидания! Охлаждение в течение нескольких часов сделает щербет ещё более насыщенным по вкусу. Подавайте его в креманках или как дополнение к десертным блюдам.

Освежающий малиновый щербет — это не только вкусный десерт, но и полезное лакомство. Малина богата витаминами C и K, антиоксидантами и клетчаткой, что способствует здоровью сердца и иммунитету. Благодаря отсутствию молочных продуктов, этот десерт подходит для тех, кто следит за своим весом или имеет непереносимость лактозы. Однако, из-за высокого содержания сахара, его стоит употреблять умеренно, особенно людям с диабетом. Щербет отлично подходит для летних вечеров, помогает охладиться и зарядиться энергией. Его можно использовать как основу для коктейлей или дополнение к фруктовым салатам. Также интересно, что малина содержит флавоноиды, которые могут улучшать зрение и снижать риск некоторых заболеваний. Важно помнить, что при длительном хранении в морозилке качество может немного ухудшиться. Несмотря на это, щербет остаётся одним из любимых лакомств многих людей по всему миру.