Ингредиенты

• 4 средних персика
• 4 ст. л. меда
• 200 мл натурального йогурта
• 1 ст. л. лимонного сока

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка персиков

  Опустите персики в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу обдайте их холодной водой. Аккуратно снимите кожицу. Разрежьте фрукты пополам, удалите косточки и нарежьте на кусочки среднего размера. Переложите в герметичный контейнер и отправьте в морозильную камеру минимум на 3 часа.

• Шаг 2: Смешивание ингредиентов

  После заморозки персиков переложите их в чашу кухонного комбайна. Добавьте мед и натуральный йогурт. Взбивайте смесь в течение примерно 5 минут до получения однородной текстуры, напоминающей мягкое мороженое.

• Шаг 3: Охлаждение и застывание

  Готовую массу перелейте в удобный контейнер и поместите в морозилку. Оставьте на 3–4 часа для полного застывания. Перед подачей немного подержите щербет при комнатной температуре, чтобы он стал мягче.

Домашний щербет — это освежающий десерт, который можно приготовить всего за несколько шагов. Этот рецепт щербета из персиков с добавлением меда и натурального йогурта станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться сладким без вреда для здоровья. Вместо сахара используется натуральный мед, а вместо сливок — густой йогурт, что делает десерт более легким и диетическим. Такой щербет отлично дополнит любой стол, будь то завтрак, ужин или дружеская встреча. Приготовление занимает совсем немного времени, особенно если вы заранее подготовите фрукты. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт уже сегодня!

Этот щербет — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Благодаря использованию натуральных продуктов, он богат витаминами и минералами. Мед обеспечивает естественную сладость и содержит антиоксиданты, а йогурт дает организму полезные пробиотики и белок. Персики же — источник витамина C, бета-каротина и клетчатки. Однако стоит отметить, что несмотря на пользу, продукт всё же содержит натуральные сахара, поэтому людям с диабетом следует употреблять его умеренно. Также важно использовать качественный йогурт без добавок и консервантов, чтобы сохранить пользу десерта. Калорийность такого щербета значительно ниже, чем у магазинных аналогов, особенно если отказаться от дополнительных добавок вроде шоколада или орехов. Интересно, что персики содержат мало калорий, но много воды, что помогает удерживать чувство сытости. Кроме того, лимонный сок способствует пищеварению и придаёт десерту приятную кислинку. Этот щербет можно использовать как основу для других фруктовых версий — например, с малиной или апельсином. Также он отлично подходит как перекус после тренировки благодаря содержанию белков и углеводов. Важно помнить, что длительное хранение в морозильной камере может повлиять на текстуру, поэтому лучше есть его в течение недели. В целом, это вкусный, полезный и простой десерт, который понравится всей семье.