Ингредиенты

• мед – 4 ст.л.
• масло сливочное – 150 г
• белый шоколад – 180 г
• мука – 0,5 стакана
• сахар – 2/3 стакана
• яйца – 2 шт

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  На водяной бане растопите 200 г белого шоколада. Добавьте 4 столовые ложки меда и 160 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Перемешайте до однородной массы, затем вбейте 2 яйца, тщательно взбивая смесь.

• Шаг 2

  В отдельной миске просейте 0,5 стакана муки, добавьте 3/4 стакана сахара. Соедините с шоколадной смесью, аккуратно перемешайте до получения плотного теста. Выложите его в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Выпекайте при температуре 180 °C около 30 минут. После остывания нарежьте фигурками или квадратами.

• Шаг 3

  Если хотите сделать брауни еще более праздничными, покройте их белой глазурью или шоколадным ганашем. Украсьте по желанию кондитерской посыпкой, марципановыми цветами или мини-фигурками.

• Шаг 4

  Дайте брауни немного подсохнуть при комнатной температуре, затем поместите их в герметичный контейнер или красивую коробку. Это придаст десерту особую свежесть и удобство хранения.

Эти белые медовые брауни — настоящий десерт для любителей сладкого. Мед придает им особую нежность и аромат, а белый шоколад делает текстуру кремовой. Однако, стоит отметить, что из-за высокого содержания сахара и масла, они могут быть не самыми здоровыми, особенно для тех, кто следит за весом. В то же время, мед содержит натуральные сахара и антиоксиданты, что делает этот десерт чуть более полезным, чем обычные брауни. Также важно учитывать, что брауни могут быстро терять свою сочность, если хранить их без герметичной упаковки. Их можно использовать как подарок, но лучше подавать сразу после выпечки. Благодаря своей универсальности, брауни легко адаптировать под различные предпочтения: заменить шоколад, добавить орехи или фрукты. Главное — соблюдать пропорции ингредиентов и не перегревать в духовке. Этот десерт отлично подходит для вечеринок, праздников или просто как угощение в домашней обстановке.