Ингредиенты

• 350 г кураги
• 1 банка (560 г) консервированных ананасов в сиропе
• 1/2 стакана сока грейпфрута
• 3 стакана сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка продуктов

  Нарежьте ананасы небольшими кусочками и слейте сироп. У вас должно получиться около 2/3 стакана жидкости для последующего использования.




• Шаг 2: Варка кураги

  Положите подготовленную курагу в большую кастрюлю, залейте отцеженным сиропом от ананасов и доведите до кипения на среднем огне. После закипания уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут до полного размягчения кураги. Затем измельчите её погружным блендером до получения однородного пюре.




• Шаг 3: Соединение компонентов и варка джема

  Добавьте в кастрюлю ананасовые кусочки, свежий грейпфрутовый сок и сахар. Перемешайте и доведите до кипения. Далее уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно 1 час, часто помешивая, чтобы джем не пригорел. Готовый джем должен стать густым и блестящим. Горячим разлейте его по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.

Сделайте себе и своим близким приятное с этим простым и вкусным рецептом джема из кураги и ананасов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться летним вкусом даже в холодное время года. Джем получается густым, ароматным и невероятно аппетитным. Благодаря использованию консервированных ананасов, вы можете готовить его круглый год. Подавайте такой джем с тостами, йогуртами или добавляйте в выпечку — он украсит любой стол. Не забудьте правильно законсервировать джем, чтобы сохранить его свежесть до самой весны.

Джем из кураги и ананаса — это не просто вкусная добавка к хлебу или йогурту, а настоящая находка для любителей натуральных сладостей. Плюсы этого блюда заключаются в высоком содержании клетчатки, витаминов и минералов, которые помогают поддерживать здоровье желудка и иммунитет. Курага богата калием, что полезно для сердечно-сосудистой системы, а ананас содержит бромелайн — фермент, способствующий пищеварению. Однако, стоит отметить, что джем содержит много сахара, поэтому его не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с диабетом. Интересно, что ананас в сиропе придает джему уникальную текстуру и аромат, а грейпфрутовый сок добавляет немного кислинки, делая вкус более балансированным. Также важно помнить, что джем лучше хранить в холодильнике после вскрытия, чтобы сохранить его качество и вкус.