Ингредиенты

• 1 стакан черной смородины
• 200 г муки
• 50 г смолотых в муку овсяных хлопьев
• 150 г сахара
• 1 яйцо
• 200 мл молока
• 80 мл растительного или растопленного сливочного масла
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 0,5 ч. л. соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка сухих компонентов

  В большой глубокой миске соедините просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соль, добавьте сахар и измельченные овсяные хлопья. Перемешайте до однородности.

• Шаг 2: Замешивание жидкой основы

  В отдельной емкости взбейте яйцо, затем добавьте молоко и масло. Хорошенько перемешайте до получения однородной жидкости.

• Шаг 3: Соединение компонентов

  Аккуратно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты. Перемешивайте до тех пор, пока вся мука не увлажнится. Не стоит делать тесто слишком гладким — допустимы небольшие комочки.

• Шаг 4: Формирование и выпечка

  Добавьте в тесто черную смородину, аккуратно вмешав ягоды лопаткой. Разложите массу по бумажным формочкам, заполняя их примерно на две трети объема. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C около 27 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Попробуйте наши ароматные маффины с черной смородиной — это идеальное лакомство для любого случая. Простой рецепт без лишних хлопот, который под силу даже начинающим кулинарам. Сочная начинка из свежей или замороженной смородины в сочетании с нежным рассыпчатым тестом создает неповторимый вкус. Такие маффины можно приготовить за полчаса и взять с собой на работу, учебу или пикник. Идеально подходят как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. В составе нет сложных ингредиентов, а процесс приготовления не требует миксера или длительного вымешивания. Порадуйте себя и своих близких этим восхитительным десертом!

Эти маффины — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и простоту приготовления. Благодаря использованию свежей или замороженной черной смородины, они получают приятную кислинку, которая уравновешивает сладость сахара. Овсяная мука добавляет текстуру и немного зернистости, что делает маффины более сытными. Однако, из-за высокого содержания сахара и масла, они не подходят для диетического питания. Также стоит отметить, что черная смородина содержит много витамина C, что делает этот десерт полезным. Однако, если вы хотите сделать его более здоровым, можно уменьшить количество сахара или заменить часть муки на цельнозерновую. Маффины хорошо хранятся в холодильнике, но лучше всего едятся свежими. Они идеально подходят для завтрака, перекуса или даже для праздничного стола. Учитывая простоту рецепта, это отличный вариант для новичков в кулинарии. К тому же, их можно адаптировать под любой вкус — добавить цитрусовую цедру, орехи или даже фруктовые наполнители.