Изысканный салат из клубники, авокадо и руколы

Ингредиенты

• 120 г свежей руколы
• 380 г спелой клубники
• 1 крупное авокадо
• 110 г козьего сыра или феты
• 1/2 стакана очищенных грецких орехов
• 1 маленькая красная луковица

Для заправки:

• 1/4 стакана высококачественного оливкового масла
• 4 ст. л. ароматного бальзамического уксуса
• 2,5 ст. л. натурального меда
• щепотка соли и молотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета (около 4 минут). Дайте им немного остыть, затем крупно порубите. Разделите сыр на небольшие кусочки.

• Шаг 2

  Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте его мякоть аккуратными кубиками. Подготовленную клубнику разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

• Шаг 3

  В небольшой миске соедините мед, бальзамический уксус, соль и перец. Постепенно влейте оливковое масло, постоянно помешивая смесь для получения однородной эмульсии.

• Шаг 4

  Выложите все ингредиенты салата в большую миску, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить текстуру ингредиентов.

Салат с клубникой, авокадо и руколой — это великолепное сочетание сладости спелых ягод, нежности авокадо и пикантности козьего сыра. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот рецепт станет отличным выбором для повседневного меню или праздничного стола. Особенно важно использовать качественные продукты для создания гармоничного вкуса. Обязательно попробуйте этот удивительный салат!