Ингредиенты

• 8 зеленых яблок гренни смит
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 125 мл молока
• 250-300 г муки
• 3 яйца
• 2 ст. л. сахарной пудры
• растительное масло для фритюра
• 50-60 г сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для начала подготовьте опару: разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Растопите сливочное масло, взбейте яйца до образования пышной пены. В глубокую миску добавьте муку, теплое молоко, растопленное масло, яйца, половину сахара и половину сахарной пудры. Перемешайте до однородности, затем влейте дрожжи и тщательно вымесите тесто. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам — по консистенции напоминать классическое тесто для пончиков.

• Шаг 2

  Смешайте оставшийся сахар и сахарную пудру в отдельной миске. Эта смесь будет служить сладкой посыпкой для яблочных колец перед тем, как окунуть их в тесто.

• Шаг 3

  Тем временем очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину с помощью специального круглого выемки или обычного острого ножа, стараясь сохранить форму колец. Нарежьте каждое яблоко на тонкие кружки толщиной около 1 см.

• Шаг 4

  Налейте растительное масло в глубокую сковороду или фритюрницу и разогрейте его до 180 °C. Обваляйте каждый яблочный кружок в смеси сахара и сахарной пудры, затем окуните в тесто так, чтобы он полностью покрылся им. Аккуратно опустите в горячее масло и жарьте до красивого золотистого цвета, переворачивая ложкой. Готовые кольца выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте теплыми, дополнительно посыпав сахарной пудрой.

Попробуйте наше аппетитное лакомство — яблочные кольца в хрустящем тесте. Это идеальное блюдо для завтрака или перекуса, которое сочетает сочную мякоть яблок и воздушное дрожжевое тесто. Приготовление не требует особых навыков, а результат порадует всю семью. Узнайте, как приготовить эти восхитительные яблочные кольца дома!

Эти яблочные кольца — идеальное сочетание вкуса и простоты приготовления. С одной стороны, они очень аппетитные, хрустящие и ароматные, а с другой — содержат достаточно много сахара и жира из-за теста и жарки. Зато яблоко само по себе содержит клетчатку и витамины, особенно витамин C. Однако из-за большого количества муки и сахара это блюдо нельзя назвать диетическим. Если хочется сделать его чуть полезнее, можно использовать более легкое тесто или запечь яблочные кольца в духовке. Интересно, что зеленые яблоки лучше всего подходят для таких десертов, потому что они держат форму и дают приятную кислинку. Также стоит отметить, что такие кольца могут стать хорошим вариантом для детского праздника или семейного ужина. Кстати, если добавить немного корицы или ванилина, вкус станет еще интереснее. Эти кольца легко адаптировать под различные диетические предпочтения, просто заменив некоторые ингредиенты. Они хорошо сочетаются с различными соусами: карамельным, шоколадным или йогуртовым. Еще один плюс — минимальное время приготовления, особенно если заранее подготовить все ингредиенты. Минусом же является высокое содержание калорий и жиров, особенно если есть их часто. В целом, это отличный вариант для случая, когда хочется чего-то вкусного и необычного, но не обязательно полезного.