Ингредиенты

• 800 г куриной грудки
• 3-4 шт молодых кабачков
• 100 г твердого сыра
• 4 шт яйца
• 2 шт лука
• 2-3 ст. ложки сметаны
• cоль по вкусу

Для маринада

• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• специи по вкусу
• перец черный молотый

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте куриное мясо: промокните его бумажными полотенцами, затем нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте маринад из сметаны, горчицы, черного перца и любимых специй. Залейте курицу маринадом и оставьте на 25 минут, чтобы она хорошо пропиталась.

• Шаг 2

  Очистите луковицу и мелко порубите ее. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Процесс займет около 15 минут, периодически помешивая смесь, чтобы не пригорела.

• Шаг 3

  Натрите кабачки на крупной терке, затем отожмите их в марлю или сложите в миску и придавите тарелкой, чтобы удалить лишнюю жидкость. Смешайте кабачки с курицей, добавьте яйца и остывший лук. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до однородности.

• Шаг 4

  Предварительно смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите подготовленную массу в форму, разровняйте поверхность. Поставьте в разогретую духовку, температура которой должна быть 185 °С. Запекайте около 40 минут.

• Шаг 5

  За 10 минут до окончания готовки достаньте запеканку из духовки. Посыпьте сверху натертым на терке сыром и верните обратно. Это создаст хрустящую сырную корочку, которая сделает блюдо еще более аппетитным.

Запеканка из кабачков с курицей — это отличное решение для тех, кто ценит простые и питательные блюда. Благодаря минимальному набору ингредиентов и доступным продуктам, вы можете легко создать вкусное блюдо для всей семьи. Это универсальное кушанье подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Готовится оно относительно быстро, а результат всегда радует своих поклонников.

Запеканка из кабачков с курицей — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подходит для семейного ужина. Ее плюсы в том, что она содержит белок из курицы, клетчатку из кабачков и витамины, которые помогают поддерживать здоровый образ жизни. Блюдо легко приготовить, особенно если заранее подготовить ингредиенты. Оно отлично сочетается с овощными салатами или рисом, делая обед более разнообразным. Кабачки добавляют сочность, а курица — сытость, что делает запеканку идеальной для ужина после тяжелого дня. Еще один плюс — возможность использовать остатки продуктов, например, охлажденные кабачки или курицу. Минусы заключаются в том, что запеканка может быть немного жирной, если использовать много масла при обжарке лука. Также важно не переборщить с солью, так как сыр может содержать много натрия. Интересный факт: кабачки относятся к семейству тыквенных и содержат мало калорий, что делает их отличным выбором для диетического питания. Еще один интересный момент — курица богата протеином, который важен для мышечного роста и восстановления. Запеканка также может быть приготовлена без яиц для веганской версии, заменив их на растительные аналоги. В некоторых странах кабачки используются не только в кулинарии, но и в косметологии, благодаря своим увлажняющим свойствам. Благодаря своей универсальности, запеканка из кабачков с курицей подойдет как для повседневного меню, так и для праздничных случаев.