Овощной салат с капустой, огурцами и мятой: свежесть в каждом кусочке

Ингредиенты

• 3-4 средних огурца
• 1 небольшой кочан молодой капусты
• 8-12 шт. оливок
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• 1-2 шт. красного перца чили
• половина лимона
• 50-75 мл оливкового масла
• 2-4 веточки мяты
• 3-5 перьев молодого зеленого лука

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Тонко нашинкуйте молодую капусту и нарежьте огурцы соломкой. Мелко порубите зеленый лук и перец чили.

• Шаг 2

  Разомните оливки и слегка приправьте их красным винным уксусом.

• Шаг 3

  Создайте оригинальную масляно-мятную заправку, смешав сок половины лимона, оливковое масло и мелко нарезанные листья мяты. Перемешайте все ингредиенты салата и заправьте полученной смесью.

Этот простой и быстрый рецепт капустно-огуречного салата с добавлением мяты станет вашим любимым блюдом. Свежесть и хруст овощей, дополненные нотками цитрусового лимона и пряной мяты, создадут незабываемый вкусовой опыт. Подайте его к любому блюду или используйте как отдельное лакомство. Идеально подходит для ежедневного рациона или особого случая!