Ингредиенты

• 4 больших банана
• 3 ст. л. коричневого сахара, желательно мускавадо
• 1 ст. л. сливочного масла
• 100 мл сливок жирностью 35%
• 1 ст. л. семян кунжута
• мороженое для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В сухой сковороде обжарьте кунжут до появления аромата и легкой золотистости. Очистите бананы, разрежьте каждый вдоль пополам и посыпьте половинки примерно 1,5 ст. л. коричневого сахара.

• Шаг 2

  На антипригарной сковороде обжарьте бананы сахарной стороной вниз до красивой румяной корочки. Переверните аккуратно и обжарьте вторую сторону. Выложите бананы на тарелку и оставьте в тепле до подачи.

• Шаг 3

  На этой же сковороде добавьте оставшийся сахар и сливочное масло. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока масса не превратится в густую карамель. Влейте сливки, добавьте обжаренный кунжут и перемешайте. Тушите еще около 2 минут, чтобы соус немного загустел. Полейте готовыми бананами, подавайте с мороженым.

Жареные бананы в карамельном соусе — это идеальный вариант легкого, но изысканного десерта, который можно приготовить буквально за четверть часа. Подходит как для домашнего уюта, так и для гостей. Бананы обжариваются до золотистости, поливаются ароматной карамелью с добавлением сливок и подаются с шариком любимого мороженого. Такое блюдо сочетает в себе хрустящую корочку, нежную мякоть фрукта и сладкий соус, что делает его по-настоящему аппетитным. Попробуйте этот простой, но безумно вкусный десерт уже сегодня!

Жареные бананы с карамелью и мороженым — это, безусловно, вкусный и удовлетворяющий десерт. Плюсом является его простота и доступность ингредиентов, что делает его популярным среди многих хозяек. Бананы богаты калием, который полезен для сердца и мышц, а также содержат витамины группы B и клетчатку. Однако стоит учитывать, что десерт достаточно калорийный и содержит много сахара, особенно если использовать мороженое и сливки. Жирность сливок и масла может повышать уровень насыщенных жиров в порции. Карамель, хоть и придаёт блюду насыщенный вкус, всё же увеличивает гликемический индекс. Для более здорового варианта можно использовать нежирные сливки, заменить сахар на мед или стевию, а вместо обычного мороженого взять йогуртовое или фруктовое. Интересный факт: бананы становятся слаще при жарке, потому что натуральные сахара карамелизуются. Также кунжут добавляет не только хруст, но и полезные микроэлементы, такие как кальций и железо. Несмотря на свои минусы, этот десерт может быть частью радостного и вкусного перекуса, главное — есть его умеренно.