Ингредиенты

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1. Подготовка к процессу

  Перед началом приготовления достаньте все необходимые продукты и проверьте их свежесть. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию.

• Шаг 2. Замешивание начального теста

  В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Не прекращая взбивать, постепенно всыпьте манную крупу. После этого влейте кефир комнатной температуры и хорошо перемешайте. Оставьте смесь настояться примерно на 30 минут, чтобы манка успела набухнуть.

• Шаг 3. Добавление дополнительных компонентов

  Через 30 минут добавьте в тесто растопленное сливочное масло и растительное масло. Следом просейте муку вместе с разрыхлителем, аккуратно вмешайте их в тесто, стараясь избежать комочков. Консистенция должна быть похожа на густую сметану.

• Шаг 4. Выпечка в мультиварке

  Смажьте чашу мультиварки маслом и залейте подготовленное тесто. Установите режим «Мультиповар» или «Выпечка», температуру выставите на 125°С. Время выпечки - около 40-45 минут. По окончании цикла дайте пирогу остыть в течение 10-15 минут перед извлечением.

• Шаг 5. Готовность и подача

  Готовый манник должен отходить от стенок чаши и иметь золотистый цвет верха. Аккуратно извлеките его и дайте полностью остыть. Подавайте с чаем, кофе или домашним вареньем.

Манник на кефире - это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежность и сытность. Его преимущества заключаются в том, что кефир помогает улучшить пищеварение и делает тесто более мягким. Также он легко усваивается и подходит для тех, кто следит за здоровым питанием. Однако, из-за высокого содержания сахара и муки, он не подходит для диетического питания. Блюдо можно употреблять как завтрак или десерт, особенно с чаем или кофе. Интересно, что манник в мультиварке сохраняет больше полезных веществ, чем в духовке. Также он удобен в приготовлении, так как не требует постоянного контроля. Некоторые вариации рецепта включают добавление фруктов или орехов для разнообразия. Этот рецепт популярен в русской кухне и часто готовится на праздники или семейные обеды. Манник также может быть легче в приготовлении, если использовать готовую муку или заменить часть сахара на мед. Попробуйте сделать его по этому рецепту - вы точно не пожалеете.