Ингредиенты

• 200–250 г муки
• 100 г нежирного творога
• 200 г вяленых фиников
• 4 яйца
• 150 г сливочного масла
• 100 мл молока
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль
• растительное или топленое масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки творога — протрите его через сито до получения однородной массы. В отдельной миске взбейте размягченное сливочное масло миксером до воздушности. Добавьте коричневый сахар и ванильный сахар, продолжайте взбивать до образования светлой пышной массы.

• Шаг 2

  Добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая состав после каждого добавления. После того как все яйца будут введены, вмешайте подготовленный творог и щепотку соли.

• Шаг 3

  В отдельной емкости смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Постепенно вводите эту смесь в тесто, чередуя с молоком, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто должно получиться густым, но подвижным.

• Шаг 4

  Финики очистите от косточек, нарежьте их мелко и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились по массе.

• Шаг 5

  Хорошо разогрейте вафельницу согласно инструкции и смажьте ее маслом. Налейте тесто ложкой в форму и выпекайте до тех пор, пока вафли не станут золотистыми и хрустящими с обеих сторон.

• Шаг 6

  Готовые вафли можно сразу подавать теплыми, а можно остудить и подать с медом, йогуртом или любимыми ягодами. Тонкие вафли также можно скрутить в трубочки.

Приготовьте нежные творожные вафли с финиками — вкусный и питательный завтрак, который оценят и дети, и взрослые. Рецепт включает пошаговые инструкции, список ингредиентов и полезные советы для идеального результата.

Творожные вафли с финиками — это не просто вкусный завтрак, но и довольно питательное блюдо. Творог является источником высококачественного белка, который важен для роста мышц и общего здоровья организма. Он также богат кальцием, необходимым для костей и зубов. Финики добавляют натуральную сладость, а также содержат клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению. Однако стоит отметить, что финики достаточно калорийны, поэтому людям, следящим за весом, важно соблюдать меру. Масло и яйца обеспечивают блюдо жирами и витаминами группы A, D, E, K, но увеличивают общую калорийность. Для более диетического варианта можно использовать растительное масло вместо сливочного и обезжиренные яйца. Интересно, что финики считаются одними из самых древних культурных плодов, они использовались в питании еще в Древнем Египте. Творог же может быть частью различных диет, так как он легко усваивается. Тем не менее, при выпечке теряется часть полезных свойств продуктов, поэтому лучше употреблять такие вафли в умеренных количествах. Также стоит обратить внимание на качество используемых продуктов — натуральные ингредиенты всегда дают лучший результат. В целом, эти вафли подходят как для семейного завтрака, так и для праздника благодаря своему внешнему виду и вкусу.