Ингредиенты

• 400 г творога жирностью 7-9%
• 1 большая в меру спелая груша
• 1 большое кисло-сладкое яблоко
• 100 г манной крупы плюс еще для формы
• 100 г сахарной пудры
• 3 яйца
• 50 мл молока
• сок 1 лимона
• 1 ст. л апельсиновой цедры
• 1 ст. л. меда
• 20 г сливочного масла плюс для формы
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовка творожной основы

  Возьмите мягкый творог и протрите его через мелкое сито, чтобы получить гладкую массу. В отдельной посуде взбейте яйца с сахарной пудрой и щепоткой соли до однородности. Добавьте немного молока, манную крупу и творог, хорошо перемешайте. Оставьте смесь в холодильнике на 70 минут, чтобы она настоялась.

• Приготовление фруктовой начинки

  Очистите яблоки и груши от кожуры, разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевины. Нарежьте мякоть кубиками. Обжарьте фрукты на сковороде с маслом до легкой золотистой корочки, периодически помешивая. Это придаст им более насыщенный вкус и текстуру.

• Добавление ароматных компонентов

  Снизьте огонь и добавьте лимонный сок, мед и цедру апельсина. Перемешайте ингредиенты, чтобы они хорошо соединились. Продолжайте готовить еще несколько минут, чтобы фрукты стали более сочными и ароматными.

• Формирование и выпечка запеканки

  Смажьте форму маслом и посыпьте манной крупой. Выложите половину творожной массы, затем фруктовую начинку, аккуратно удалив лишний сироп. Залейте оставшейся частью творожной смеси. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 45-50 минут. После окончания выключите духовку и дайте запеканке остыть в течение 15 минут перед подачей.

Запеканка с яблоками и грушами — идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и любит домашнюю выпечку. Этот десерт не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусный благодаря сочетанию сочных фруктов и нежного творожного теста. Рецепт рассчитан даже на начинающих кулинаров, ведь все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не требует специальных навыков. Приготовьте этот десерт для всей семьи или удивите своих гостей — он станет отличным дополнением к чаепитию!

Запеканка с яблоками и грушами — это вкусное и полезное блюдо, которое сочетает в себе нежность творожной основы и сладкую фруктовую начинку. Оно подходит как для ужина, так и для полдника, а его приготовление не требует много времени. Творог содержит много белка и кальция, что делает блюдо питательным и полезным для здоровья костей. Фрукты добавляют витамины и антиоксиданты, способствующие улучшению иммунитета. Однако, из-за сахара и манной крупы, запеканка может быть калорийной, поэтому её лучше употреблять в умеренных количествах. Сочетание творога и фруктов создаёт приятный баланс между кислотностью и сладостью. В некоторых регионах эта запеканка считается традиционным десертом, особенно на праздники. Готовить её можно даже без духовки, используя мультиварку или микроволновку. Яблоки и груши — отличная альтернатива другим фруктам, так как они хорошо сохраняют форму во время выпечки. Наличие цедры апельсина и лимонного сока придаёт запеканке свежесть и аромат. Манная крупа помогает творожной массе лучше держать форму и не растекаться. Этот рецепт легко адаптировать: можно использовать другие фрукты, заменить сахар на мед или добавить орехи. Запеканка может быть как горячей, так и холодной, что делает её универсальным вариантом. Она отлично сочетается с чаем или кофе. Благодаря своей текстуре и вкусу, она подходит как для взрослых, так и для детей. Интересно, что в некоторых странах подобные запеканки готовят с использованием кефира вместо творога. Также можно экспериментировать с пряностями, например, добавить корицу или цейлонскую корицу для более насыщенного вкуса.