Ингредиенты

• 300 г томаты черри (разноцветные)
• 10-15 шт. оливки
• перец чили 1 шт.
• 50 г твёрдый сыр
• 2 шарика моцарелла
• ½ шт цыплёнок гриль
• 50 г сыр с травами
• 2-3 веточки орегано (по желанию)
• 2 зубчика чеснок
• 1 шт небольшая чиабатта
• 1 небольшой пучок зеленого базилика
• масло оливковое
• 1-2 ст. л уксус красный винный
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Нарежьте оливки и черри-помидоры пополам, поместите их в глубокую миску. Добавьте красный винный уксус, оливковое масло, сушеный орегано и свежие листья базилика. Тонко порежьте перец чили и аккуратно перемешайте ингредиенты.

• Приготовление гренок

  На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте кусочки чиабатты до золотистого цвета. После этого слегка протрите каждый кусочек чесноком, чтобы придать им дополнительный аромат.

• Финальная сборка блюда

  Выложите гренки на тарелку, затем добавьте смесь из овощей. Разорвите шарики моцареллы и выложите их поверх. На верх положите кусочки куриной грудки, тертое сырное ассорти и пармезан. Посыпьте всё оливковым маслом и подавайте.

Салат с курицей и моцареллой — это не просто блюдо, а настоящее путешествие по вкусовым ощущениям. В этом рецепте сочетаются свежесть черри и оливок, нежность моцареллы, хрустящие гренки из чиабатты и ароматные специи. Готовится легко и быстро, станет отличным дополнением как повседневного меню, так и праздничного стола. Попробуйте сегодня!

Свежий и ароматный летний салат с курицей и моцареллой — это блюдо, которое сочетает в себе легкость, питательность и насыщенный вкус. Оно идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то свежего и не тяжелого. Плюсом является использование сезонных овощей, что делает его полезным и богатым витаминами. Курица добавляет белок, а моцарелла придает нежность и сытность. Интересно, что моцарелла была изначально приготовлена в Италии как простой продукт для сельских жителей, а сейчас стала символом итальянской кухни. Также салат легко адаптировать под вегетарианскую или веганскую диету, заменив курицу на овощи или растительный белок. Минусом может быть высокое содержание соли в некоторых ингредиентах, особенно если использовать консервированные оливки. Еще один момент — гренки могут быть калорийными, поэтому их количество лучше контролировать. Салат хорошо сочетается с хлебом, но для более здорового варианта можно заменить его на овощной салат без зерновых. Вкус улучшается благодаря оливковому маслу, которое не только придает аромат, но и помогает организму усваивать жирорастворимые витамины. Базилик и орегано придают блюду пряный и ароматный вкус, что делает его особенно привлекательным. Также интересно, что в некоторых регионах Италии этот салат готовят с использованием томатов в собственном соку, а не с винным уксусом. Салат отлично подходит для пикников и обедов на открытом воздухе. Его можно приготовить заранее, но лучше всего он сохраняет вкус, когда подается сразу после сборки. Несмотря на простоту рецепта, он выглядит очень привлекательно на тарелке, что делает его отличным выбором для ужинов и праздничных застолий.