Ароматный летний салат с курицей и моцареллой

Ингредиенты

• 330 г томаты черри (разноцветные)
• 12-16 шт. оливки
• 1 шт. перец чили
• 55 г твёрдый сыр
• 2 шарика моцарелла
• ½ шт цыплёнок гриль
• 50 г сыр с травами
• 2-3 веточки орегано (по желанию)
• 2 зубчика чеснок
• 1 шт небольшая чиабатта
• 1 небольшой пучок зеленого базилика
• масло оливковое
• 1-2 ст. л уксус красный винный
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Оливки и помидоры черри нарежьте пополам, соедините в просторной миске. Добавьте красный винный уксус, оливковое масло, орегано и несколько листочков базилика. Тонко нашинкуйте перец чили и перемешайте все ингредиенты.

• Шаг 2

  Чиабатту нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте до золотистого цвета. После этого слегка протрите каждый кусочек чесноком.

• Шаг 3

  Для подачи начните с гренков, затем добавьте смесь из оливок и томатов, разорванные на кусочки шарики моцареллы. Сверху выложите кусочки куриной грудки, тертое сырное ассорти и пармезан. Завершите блюдо щедрой порцией оливкового масла.