Вкуснейшее песочное печенье с повидлом для всей семьи

Ингредиенты

• 330 г муки высшего сорта
• 220 г сливочного масла комнатной температуры
• 110 г сахара-песка
• домашнее повидло из яблок или слив (около 200 г)
• миндальная крошка для украшения готовых печений
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Просейте муку вместе с солью и добавьте к масляной смеси. Быстро замесите однородное песочное тесто, не перебивая его. Сформируйте аккуратный шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 40 минут.

• Формирование печений

  По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Разделите его на одинаковые части (примерно 10-12 штук). Каждую часть скатайте в ровный шарик, выложите на противень, застеленный parchment paper. Придавите каждый шарик сверху ладонью, создавая небольшое углубление. Аккуратно поместите в центр каждого печенья кусочек повидла.

• Выпечка

  Поместите противень в заранее разогретую духовку до 185 °C. Выпекайте около 18-22 минут, пока края печений не приобретут золотистый оттенок. Готовые изделия достаньте из духовки, дайте остыть до комнатной температуры на противне. Перед подачей украсьте миндальной крошкой.