Ингредиенты

• 300 г пряников
• 0,5 стакана сахара
• 150 г сливочного масла
• 0,5 стакана молока
• 100 г шоколада
• 1 ст. л. какао-порошка
• 1 стакан орехов
• 2 ст. л. рома
• сахарная пудра и какао-порошок для посыпки

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В небольшую кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и какао-порошок. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, помешивая. Затем добавьте размягченное сливочное масло и измельчённый шоколад. Варите до полного растворения ингредиентов и получения однородной гладкой массы. Снимите с огня и дайте немного остыть до комнатной температуры.

• Шаг 2

  Пряники разломите на небольшие кусочки, орехи очистите и слегка подсушите. Пропустите пряники и орехи через мясорубку или измельчите в блендере до состояния крошки. Добавьте эту массу в шоколадную смесь, влейте ром и тщательно перемешайте до получения пластичного теста. Оставьте его настояться при комнатной температуре в течение 20 минут.

• Шаг 3

  Смоченными руками сформируйте небольшие шарики или овальные пирожные. Обваляйте каждое в сахарной пудре или какао-порошке. Для украшения можно сверху добавить кусочек шоколада или ореха. Готовые пирожные уберите в холодильник минимум на 1 час перед подачей, чтобы они лучше пропитались и затвердели.

Это блюдо сочетает в себе нежность шоколада, хруст орехов и мягкость пряников, что делает его особенно вкусным. Главное преимущество — это универсальность: пирожные можно подать как десерт, так и в качестве перекуса. Благодаря наличию рома, блюдо получается чуть более насыщенным и ароматным. Однако стоит отметить, что из-за высокого содержания сахара и жиров, такие пирожные не подходят для тех, кто следит за весом. Также важно помнить, что ром может быть противопоказан детям и людям с определёнными заболеваниями. Несмотря на это, пирожные идеально подходят для праздников и семейных встреч. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно. Важно использовать качественные ингредиенты, особенно шоколад и орехи, чтобы сохранить вкус и текстуру. Этот рецепт — отличный способ проявить креативность, например, можно изменить начинку или добавить фрукты. Кроме того, пирожные хорошо сочетаются с кофе или чаем, что делает их популярным выбором в течение дня.