Ингредиенты

• измельченные грецкие орехи – 0,5 стакана
• масло сливочное – 125 г
• сахар – 2 стакана
• мука – 1 стакан
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В миске взбейте мягкое сливочное масло с двумя столовыми ложками сахара до однородности. Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешайте до получения плотного теста. В последнюю очередь вмешайте измельчённые грецкие орехи.

• Шаг 2

  Сформируйте небольшие шарики диаметром около 2.7 см. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом, оставляя между ними расстояние примерно 3–4 см. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 27 минут. После этого немного остудите изделия на противне.

• Шаг 3

  Пока шарики ещё теплые, обваляйте каждый в оставшемся сахаре, равномерно покрывая поверхность. Затем переложите их на решетку и дайте полностью остыть, чтобы сахарная корочка затвердела.

Эти хрустящие ореховые шарики с сахарной корочкой — отличный выбор как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола. Плюсы заключаются в их простоте приготовления, привлекательном внешнем виде и насыщенном вкусе. Благодаря сочетанию орехов и сахара они получаются хрустящими и сладкими, что делает их любимым лакомством многими. Однако, стоит учитывать, что из-за высокого содержания сахара и жиров такие десерты не подходят для ежедневного употребления. Интересно, что грецкие орехи — источник полезных жиров и антиоксидантов, что делает блюдо чуть более здоровым. Минусы могут быть связаны с количеством калорий, поэтому рекомендуется умеренно употреблять такое лакомство. Также важно отметить, что сахарная корочка может быть чувствительной к влаге, поэтому лучше хранить шарики в герметичной емкости. Для любителей экзотики можно экспериментировать с добавлением специй, например, корицы или имбиря. Эти шарики также отлично подходят в качестве подарка или угощения для гостей. Несмотря на некоторые ограничения по питательности, они остаются популярным блюдом благодаря своей универсальности и вкусу.