Ингредиенты

• сахар мелкий – 1 стакан
• яйцо крупное – 3 шт.
• масло сливочное – 50 г
• сухари панировочные
• 1 кг яблок
• мука – 1 стакан
• 1/4 ч. л. корицы

Рецепт приготовления

• Подготовка яблок

  Возьмите спелые яблоки, промойте их под проточной водой, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте плоды крупными кусочками, чтобы они не развалились во время выпекания. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями для лучшего результата. Выложите на дно яблочные дольки равномерным слоем.

• Приготовление теста

  В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте корицу, которая придаст блюду приятный аромат. Постепенно вводите муку, постоянно перемешивая тесто ложкой или венчиком. Убедитесь, что масса получается густой, но не комковатой. Распределите тесто поверх яблок, аккуратно размазав его по всей поверхности формы.

• Выпекание шарлотки

  Поместите форму в предварительно разогретую духовку до температуры 180-190°C. Выпекайте около 45-55 минут, пока верх не станет золотистым. Проверьте готовность, вставив деревянную палочку или зубочистку в центр изделия. Если она выходит чистой, блюдо готово. Достаньте из духовки, дайте немного остыть и посыпьте сверху сахарной пудрой для украшения.

Шарлотка с яблоками - это традиционный русский десерт, который beloved миллионами людей по всему миру. Приготовление занимает немного времени, а результат превзойдет все ожидания. Мягкое тесто в сочетании с сочными яблоками и теплой корицей создает неповторимый вкус, который идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря простоте исполнения и доступности ингредиентов.

Шарлотка с яблоками — это классический десерт, который ценится за простоту приготовления и приятный вкус. Её можно приготовить даже для новичков, так как ингредиенты доступны, а процесс не требует особого опыта. Плюсы этого блюда в том, что оно легко усваивается, содержит натуральные компоненты и может быть адаптировано под разные диеты. Например, вместо сахара можно использовать мед или фруктовые соки, а муку заменить на цельнозерновую. Минусы заключаются в высоком содержании углеводов, особенно если используется много сахара, что может быть неприемлемо для людей с диабетом. Также шарлотка не является питательным блюдом в полном смысле, так как содержит мало белка и жиров. Интересно, что шарлотка появилась в Европе ещё в 18 веке, а её название связано с английским словом «charlotte», которое означает «красивая девушка». В некоторых регионах её готовят с добавлением изюма, орехов или цитрусовых. Шарлотка часто ассоциируется с домашним уютом и теплом, что делает её популярной в семейных кухнях. Однако, из-за высокой калорийности, её лучше употреблять в умеренных количествах. Некоторые вариации шарлотки включают использование разных видов яблок, таких как гренни смит или антоновка, что влияет на вкус и текстуру. Благодаря своей универсальности, шарлотка может быть как сладкой, так и солёной, хотя традиционно она остаётся десертной. В некоторых странах её подают с мороженым или сливками, чтобы усилить вкус. Кроме того, шарлотка легко хранится в холодильнике, что делает её удобной для повседневного использования.