Ингредиенты

• майонез - 250 г
• лук репчатый - 3 луковицы
• сметана - 100 г
• мука - 1,5 стакана
• картофель - 3 шт.
• яйцо - 3 шт.
• сода - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  В глубокой миске смешайте яйца, майонез и сметану. Постепенно добавьте просеянную муку и гашёную соду. Тщательно перемешивайте до получения однородной массы без комков.

• Приготовление начинки

  Очистите картофель и репчатый лук. Натрите их на крупной тёрке или измельчите в кухонном комбайне. Убедитесь, что начинка хорошо пропитана и готова к использованию.

• Сборка пирога

  Смажьте форму для выпечки маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку из картофеля и лука, затем залейте оставшимся тестом.

• Выпекание

  Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут при температуре 180°C. Проверьте готовность зубочисткой - если она выходит чистой, пирог готов.

• Охлаждение и подача

  Дайте пирогу немного остыть, чтобы он не развалился при нарезке. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Идеально сочетается с квасом или компотом.

• Дополнительные варианты

  Можно посыпать пирог тертым сыром или добавить свежую зелень перед подачей для более насыщенного вкуса.

• Хранение

  Готовый пирог можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Перед подачей рекомендуется подогреть в микроволновке или духовке.

• Советы по приготовлению

  Чтобы пирог получился более сочным, можно добавить немного воды или молока в тесто. Также важно не пересушить его во время выпекания.

Картофельный пирог с луком и майонезом - это отличный вариант быстрой и вкусной домашней выпечки. Такое блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для неожиданных гостей. Основные ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления не отнимает много времени. Тесто получается воздушным и нежным, благодаря сочетанию майонеза, сметаны и яиц, а начинка - сочной и ароматной. Этот пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять свежими овощами. Простой рецепт, минимум усилий и максимум удовольствия - попробуйте и убедитесь сами!

Этот картофельный пирог с луком и майонезом - простое, но очень питательное блюдо, которое подходит как для повседневного питания, так и для праздничных случаев. Картофель содержит много калия и клетчатки, что полезно для пищеварения, а лук добавляет антиоксидантные свойства. Майонез придает пирогу мягкость и сочность, делая его особенно вкусным. Однако стоит помнить, что майонез содержит жиры, поэтому лучше умеренно употреблять такое блюдо при диете. Интересно, что в некоторых регионах России этот пирог называют «картофельным блином» или «картофельным кулебякой». Также известно, что в старину такой пирог часто готовили на зиму, как запасной продукт. Вкус пирога может меняться в зависимости от сорта картофеля и качества майонеза. Для лучшего результата рекомендуется использовать свежие ингредиенты и правильно подготовить тесто. Пирог отлично сочетается с квасом, компотом или солеными огурцами. Он также подходит как закуска к мясу или рыбе. Следует учитывать, что пирог может быть достаточно калорийным из-за майонеза, поэтому его лучше есть в умеренных количествах. Тем не менее, он остаётся одним из самых популярных рецептов среди домохозяек и ценителей простых, но вкусных блюд.