Ингредиенты

• мед - 1 ч. л.
• кокос (стружка) - 4 ст. л.
• банан - 1 шт
• горький шоколад - 200 мл
• ром или ликер - 100 мл
• лимонный сок - 1 столовая ложка
• свежий ананас - 1 шт

Рецепт приготовления

• Подготовка основы для льда

  Очистите ананас и банан от кожуры, нарежьте их на небольшие кусочки. Переложите в блендер, добавьте ром, мед и свежевыжатый лимонный сок. Взбейте до получения гладкой и однородной массы. Залейте смесь в пластиковую форму или контейнер и поместите в морозильную камеру на 2 часа. После этого извлеките массу, тщательно перемешайте, чтобы уменьшить образование крупных ледяных кристаллов, и верните обратно в морозилку ещё на 5-6 часов до полного замерзания.

• Формирование порций

  Когда лед полностью застынет, воспользуйтесь ложкой для мороженого, чтобы сформировать аккуратные шарики. Подавайте их сразу или временно храните в морозильнике, пока не будете готовы к подаче.

• Покрытие шоколадом и оформление

  Растопите горький шоколад на водяной бане, затем немного охладите его. Полейте каждый шарик растопленным шоколадом и посыпьте заранее подготовленной кокосовой стружкой для завершения вкусового образа.

Ананасовый лёд - это идеальное сочетание экзотических фруктов, мягкой кислинки лимона, аромата рома и богатства горького шоколада. Этот десерт можно приготовить даже без специальной техники: достаточно блендера и морозильной камеры. Благодаря использованию натуральных продуктов, таких как свежий ананас, банан, мед и кокосовая стружка, вы получите не только вкусное, но и относительно полезное лакомство. Отлично подходит как для летнего перекуса, так и для праздничного стола. Приятная текстура и яркие вкусовые акценты сделают этот лёд одним из ваших любимых десертов. Готовится всего за 2.5 часа, без лишних усилий. Подходит для строгих вегетарианцев.

Ананасовый лёд с шоколадом и кокосом - это не просто освежающий десерт, а настоящая находка для любителей тропических вкусов. Основные плюсы блюда - это сочетание кислоты ананаса, сладости банана, остроты рома и насыщенности шоколада. Благодаря содержанию фруктов, он содержит натуральные сахара и витамины, что делает его более полезным, чем обычное мороженое. Однако, из-за высокого содержания сахара и жиров (особенно в шоколаде), его лучше употреблять в умеренных количествах. Кокосовая стружка добавляет приятную хрустящую текстуру и ореховый вкус. Интересно, что ананас содержит фермент бромелайн, который помогает пищеварению, а ром может усиливать эффект расслабления. Этот десерт подходит как для взрослых, так и для детей, если использовать безалкогольный вариант. Он также отлично подходит для вечеринок или отдыха на природе. Несмотря на простоту приготовления, блюдо выглядит привлекательно и необычно. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив мед на другой подсластитель или используя белый шоколад вместо горького. Такой десерт поднимает настроение и создает атмосферу лета даже в холодное время года.