Ароматный салат из редиски со сметаной и можжевельником

Vera92

27.03.2020

Ищете свежий и необычный способ приготовить редиску? Этот легкий салат со сметаной и можжевельником станет вашим новым любимым блюдом! Рецепт предельно прост: всего несколько ингредиентов и минимум времени. Можжевельник придает особую пикантность, а сметана делает вкус более мягkim. Идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Приготовьте этот салат за полчаса и удивите своих гостей!

Ароматный салат из редиски со сметаной и можжевельником

Время

22 мин + 12 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

2 больших пучка свежей редиски
220 г жирной сметаны
1 небольшой пучок укропа
3 ягоды можжевельника
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
бородинский или рижский хлеб для подачи

Рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов
Очистите редиску от зелени и корешков. Если ботва сохранилась свежей, используйте около 12 мелких листочков, тонко нашинковав их.
Приготовление специй
Растолките в ступке ягоды можжевельника вместе с щепоткой соли до состояния мелкой крошки.
Обработка укропа
Стебли укропа нарежьте тончайшими колечками (около 0,8 мм), а листики порубите произвольно.
Подготовка редиски
Трещите каждую головку редиски об стол или используйте рукоятку ножа, чтобы треснула на несколько частей, затем разделите на кусочки руками.
Смешивание ингредиентов
В глубокой миске смешайте укроп, рубленую ботву редиски, можжевелово-соленую приправу со сметаной, добавьте подготовленную редиску. Перемешайте и дайте настояться в холодильнике примерно 25 минут. Подавайте с кусочком темного хлеба.