Ингредиенты

• кукуруза консервированная
• 200 г листового салата
• яйца – 2 шт
• 200 г шпината
• 100 г консервированного ананаса

Рецепт приготовления

• 1. Тщательно промойте листья шпината и салата, обсушите их и нарежьте тонкой соломкой. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Слейте жидкость с кукурузы, оставив зерна для дальнейшего использования. 2. Ананасы из банки выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага. После этого нарежьте их небольшими кусочками. 3. В большой миске соедините подготовленный шпинат, салат, яйца, кукурузу и ананасы. Сок, оставшийся от ананасов, перелейте в сотейник, поставьте на медленный огонь, добавьте чайную ложку крахмала, разведенного в воде, и варите, помешивая, до загустения. После этого снимите с огня и дайте соусу полностью остыть. Заправьте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Шпинат богат железом и витамином C, что способствует улучшению иммунитета и общего самочувствия. Кукуруза добавляет клетчатку и натуральные углеводы, а ананас содержит ферменты, которые помогают пищеварению. Однако, стоит учитывать, что кукуруза содержит больше сахара, чем другие овощи, поэтому людям с диабетом или проблемами с весом нужно быть внимательными. Яйца обеспечивают организм белком, что делает салат более сытным. Интересно, что ананас также содержит бромелайн — фермент, который помогает расщеплять белки и уменьшает воспаление в организме.