Ингредиенты

• 400 г смеси салатных листьев
• 6 яиц
• 100 г твердого сыра
• 100 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сока апельсина
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки заправки: раздавите чеснок, очистите его и нарежьте мелко. В глубокой миске смешайте апельсиновый сок, чеснок, соль и перец. Постепенно вливайте оливковое масло, постоянно помешивая, чтобы получилась гладкая эмульсия.




• Шаг 2

  В отдельной кастрюле доведите воду до кипения. Осторожно опустите яйца в кипящую воду и варите их на медленном огне в течение 11 минут, чтобы они получились идеально мягкими.




• Шаг 3

  После варки аккуратно постучите по скорлупе яиц, чтобы она треснула. Затем поместите их под холодную воду на несколько минут, чтобы упростить очистку. После этого нарежьте яйца пополам.




• Шаг 4

  В большой миске смешайте свежие салатные листья с приготовленной заправкой. Аккуратно распределите смесь по тарелкам и выложите на каждый порцию по две половинки яйца.




• Шаг 5

  Используйте терку для овощей, чтобы натереть сыр тонкими ломтиками. Посыпьте им салат и сразу подавайте, чтобы сохранить сочность и вкус.

Салат с яйцом и сыром — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря простому рецепту вы сможете приготовить его всего за 18 минут. Этот салат станет отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельным вариантом для здорового питания. Свежие ингредиенты, такие как салатные листья, яйца и сыр, дополняются оригинальной заправкой на основе апельсинового сока и чеснока. Рекомендуется использовать только качественные продукты для достижения максимального вкуса.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и легкие блюда. Зелень обеспечивает организм витаминами и клетчаткой, а яйца и сыр дают белок и кальций. Заправка с апельсиновым соком придает блюду свежесть и помогает улучшить усвоение жиров. Однако, стоит учитывать, что салат содержит холестерин из яиц и жиры из масла, поэтому людям с проблемами сердечно-сосудистой системы лучше ограничивать его употребление. Интересным фактом является то, что апельсиновый сок помогает уменьшить окислительный стресс в организме, а чеснок обладает антибактериальными свойствами. Также, если использовать органические продукты, салат становится еще более полезным. Несмотря на простоту рецепта, он способен удивить своим вкусом и ароматом. Не стоит забывать, что сыр — источник кальция, но также и насыщенных жиров, поэтому рекомендуется выбирать низкожирные сорта. Блюдо подходит как для повседневного рациона, так и для праздничных застолий, благодаря своей универсальности и простоте приготовления.