Ингредиенты
Рецепт приготовления
- Груши тщательно промойте, разрежьте вдоль пополам, удалите семенную коробочку и нарежьте крупными дольками. Сразу же сбрызните соком половины лимона, чтобы фрукты не потемнели. Салатные листья помойте под проточной водой, просушите при помощи кухонного полотенца или салатосушилки. Лисички очистите от загрязнений, промойте и обсушите на бумажных полотенцах, крупные экземпляры нарежьте на несколько частей. Лук-шалот очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте одну столовую ложку оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты до мягкости и легкой золотистости. Затем отправьте к луку лисички и продолжайте жарить еще 8–10 минут, периодически помешивая. В конце посолите по вкусу. Для заправки соедините сок второй половинки лимона, одну столовую ложку оливкового масла и мед, тщательно перемешайте до получения однородной массы. На плоские тарелки выложите салатные листья, сверху добавьте груши и обжаренные грибы, полейте ароматной заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте.
Сезонный салат с лисичками и грушами — это отличное решение для тех, кто ценит необычные, но сбалансированные вкусовые сочетания. Нежные лисички, обжаренные с луком, сочные груши и хрустящие салатные листья создают гармонию вкуса, которую можно легко повторить дома. Подходит как для романтического ужина, так и для легкого перекуса. Рецепт прост в исполнении и не требует длительной подготовки — всего около 30 минут, и ваше вкусное и красивое блюдо готово!
