Ингредиенты

• бутоны гвоздики – 4 шт
• финики вяленые – 400 г
• щепотка тертого мускатного ореха
• мандарины – 4 шт
• груша – 2 шт
• сахар – 150 г
• корица палочка – 2,5 см

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите мандарины от кожуры, аккуратно разделите их на дольки, удаляя при этом белую пленку. Груши промойте, разрежьте каждую на четыре части и удалите сердцевину с семенами.

• Шаг 2

  В кастрюлю налейте 800 мл холодной воды. Добавьте подготовленные фрукты, финики, сахар, бутоны гвоздики, палочку корицы и щепотку мускатного ореха. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите около 10 минут, чтобы фрукты немного размягчились и пропитались пряностями.

• Шаг 3

  Выньте фрукты из отвара с помощью дуршлага, переложите их на большое блюдо или порционные тарелки. Кастрюлю с оставшимся сиропом поставьте снова на сильный огонь и уваривайте еще 10 минут, пока он не загустеет немного. Затем остудите его немного и полейте им фрукты перед подачей.

Этот десерт обладает множеством преимуществ благодаря натуральному составу и использованию специй. Фрукты богаты витаминами, особенно витамином C, что помогает укрепить иммунитет. Гвоздика и корица обладают антибактериальными свойствами и способствуют здоровью пищеварительной системы. Мандарины содержат флавоноиды, которые поддерживают работу сердца. Финики — натуральный источник энергии и клетчатки, что делает их полезным заменителем сахара. Однако стоит отметить, что из-за добавления сахара калорийность повышается, поэтому людям с диабетом нужно быть осторожнее. Блюдо легко усваивается и может входить в рацион тех, кто следит за здоровым питанием. Мускатный орех способствует расслаблению и улучшает сон. Груши содержат много калия, который важен для нормальной работы мышц и нервов. Этот десерт можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным. Интересный факт: гвоздика считалась ценной пряностью ещё в Средние века и использовалась как средство от зубной боли. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови и улучшает чувствительность к инсулину. В целом, это не только вкусный, но и довольно полезный десерт, особенно в прохладное время года. Он создаёт ощущение праздника и уюта благодаря своим ароматам. Единственный минус — некоторым может показаться слишком пряным, поэтому количество специй можно регулировать по вкусу.