Ингредиенты

Для начинки:

• клубника свежая – 2 стакана

Для начинки:

• сахар – 1 стакан

Для теста:

• вода – 300 мл

Для теста:

• мука пшеничная – 400 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске просейте пшеничную муку горкой. Сделайте углубление по центру и постепенно влейте теплую воду, подсоленную по вкусу. Аккуратно перемешивайте, пока масса не станет однородной, затем вымесите мягкое и эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 15–20 минут.

• Шаг 2

  Тем временем подготовьте начинку: промойте и обсушите клубнику, удалите хвостики и нарежьте ягоды небольшими кусочками. Добавьте сахар и аккуратно перемешайте. Тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Вырежьте из него кружки диаметром 8–10 см или используйте форму стакана.

• Шаг 3

  На середину каждого круга положите по одной чайной ложке клубничной начинки. Смочите края водой, сложите тесто пополам и плотно защипните края. Вскипятите воду в большой кастрюле, аккуратно опустите вареники и варите на среднем огне 6–7 минут, до всплытия. Готовые вареники выньте шумовкой и подавайте со сметаной или медом.

Приготовьте вкусные и ароматные вареники с клубничной начинкой по простому домашнему рецепту. Эти нежные вареники подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Клубника придает легкую кислинку, а тонкое тесто делает блюдо особенно воздушным. Подавайте со сметаной или медом для дополнительного вкуса.

Вареники с клубникой — это не только вкусное блюдо, но и довольно питательное. Клубника богата витаминами, особенно витамином C, что помогает укрепить иммунитет. Однако, из-за содержания сахара, они могут быть не самыми подходящими для тех, кто следит за весом. Тесто, приготовленное из муки и воды, обеспечивает энергию, но содержит мало белка. Тем не менее, сочетание сладкого и нежного теста делает эти вареники универсальным лакомством. Они отлично подходят для семейного ужина или утреннего перекуса. Также стоит отметить, что клубника является натуральным источником антиоксидантов, что полезно для здоровья. Однако, если использовать слишком много сахара, это может негативно повлиять на уровень глюкозы в крови. В целом, это блюдо подходит для большинства людей, особенно тем, кто ценит простоту и вкус. Не рекомендуется употреблять его в больших количествах, особенно людям с диабетом.