Вкусный торт с замороженной клубникой для быстрого приготовления

Ингредиенты

• тертый темный шоколад для украшения

Для прослойки

• 550 г замороженной клубники
• 1/4 стакана сахара
• 1,2 стакана сметаны

Для теста

• 1,1 стакана муки
• 1,1 стакана сахара
• 1,1 стакана сметаны
• 2 яйца
• 6 капель ванильного экстракта
• 1 ч. л. пекарского порошка
• ½ ч. л. соды
• щепотка соли
• сливочное масло и мука для формы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 165°С. Смажьте форму диаметром 25 см сливочным маслом и присыпьте мукой.

• Шаг 2

  Взбейте яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным экстрактом. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.

• Шаг 3

  Просейте в миску муку с содой и пекарским порошком. Введите мучную смесь к яйцам со сметаной, перемешайте до однородности.

• Шаг 4

  Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 37-42 минуты. Готовность проверьте деревянной зубочисткой – она должна быть сухой. Остудите корж 7 минут в форме, затем извлеките и переложите на решетку.

• Шаг 5

  Клубнику измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте сахар и перемешайте.

• Шаг 6

  Разделите корж на две части. Для этого сделайте аккуратный надрез по окружности коржа на половину его высоты. Используйте нить для разделения слоев.

• Шаг 7

  Поместите нижний корж на блюдо, нанесите половину клубничного пюре, разровняйте. Добавьте 1/2 стакана сметаны сверху. Накройте вторым коржом. Повторите слои пюре и сметаны. Украсьте тертым шоколадом. Оставьте торт в холодильнике на 35 минут.

Торт с замороженной клубникой станет вашим спасением, когда нужно быстро приготовить вкусный десерт. Этот рецепт порадует вас своей простотой и доступностью ингредиентов. Подходит для семейных посиделок и встреч с друзьями.