Ингредиенты

• сметана
• 200 г клубники
• 150 г сыра моццарелла
• творог - 200 г
• 2 веточки мяты

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Клубнику тщательно промойте, удалите хвостики и разрежьте каждую ягоду на две равные половинки. Творог протрите через сито для получения более нежной текстуры, добавьте сметану и хорошо перемешайте до однородности.

• Обработка сыра

  Разделите сыр моццарелла на 8 одинаковых кусочков. Каждый кусочек заверните в пищевую пленку, предварительно смазанную растительным маслом. Залейте заготовки кипятком на несколько минут, чтобы сыр стал мягким и пластичным.

• Формирование рулетиков

  Аккуратно раскатайте каждый кусочек сыра в тонкий пласт при помощи скалки. На каждый пласт нанесите подготовленную творожно-сметанную массу, выложите половинки клубники и аккуратно сверните в рулетик. Готовые рулетики украсьте листочками мяты перед подачей.

Рулетики из творога, сыра и клубники - это легкий и освежающий десерт, который можно приготовить всего за 15 минут. Идеальное сочетание нежного творога, сочной ягоды и мягкой моццареллы делает его универсальным как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Такие рулетики станут отличным выбором для тех, кто предпочитает лакто-вегетарианское питание. Простой способ подачи и доступные ингредиенты делают этот рецепт особенно привлекательным. Подавайте десерт охлажденным, дополнив чашкой ароматного зеленого чая или бокалом белого сухого вина.

Эти десертные рулетики обладают рядом преимуществ: они легкие, натуральные, содержат полезные белки и кальций. Клубника богата витамином C и антиоксидантами, что положительно влияет на иммунитет и состояние кожи. Творог и моццарелла обеспечивают организм полноценным белком, необходимым для мышечной ткани. Сметана добавляет нежности вкусу, но содержит насыщенные жиры, поэтому её лучше употреблять в умеренных количествах. Блюдо легко усваивается и подходит даже для детского меню. Интересно, что моццарелла производится из буйволиного молока, благодаря чему имеет особенный вкус и текстуру. Также можно использовать обезжиренные варианты сыра и творога для снижения калорийности. Такое блюдо станет отличным выбором для здорового питания. Однако людям с непереносимостью лактозы следует быть осторожными. Моццарелла способствует укреплению костей и зубов, а мята помогает пищеварению. Добавление свежих ягод делает блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным. Это идеальный вариант для тех, кто хочет совместить пользу и удовольствие от еды. Рецепт также позволяет экспериментировать с начинками и украшением. В целом, рулетики - это баланс между кухней и здоровым образом жизни.