Ингредиенты

• 6 плодов хурмы
• 150-200 г сметаны
• яйца – 2 шт
• 250 г сахара
• мука – 2 ст. л.
• пудра сахарная – 1 ст. л.
• тертая цедра и сок 1 лимона
• щепотка ванилина

Рецепт приготовления

• Подготовка хурмы

  Хурму поместите в глубокую ёмкость и залейте таким количеством воды, чтобы она полностью покрывала фрукты. Добавьте 200 г сахара, цедру одного лимона и весь его сок. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, затем снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте настояться в течение 30 минут.

• Формирование десерта

  После того как хурма немного остынет, аккуратно очистите её от кожуры и удалите косточки. В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром, добавьте сметану и муку, перемешайте до однородности. Выложите хурму в форму для запекания, залейте получившейся сметанной смесью.

• Запекание

  Поставьте форму в разогретую духовку до 180°C и запекайте около 20 минут, до лёгкой румяной корочки. Готовое блюдо остудите и перед подачей посыпьте смесью сахарной пудры и ванилина.

Попробуйте необычный, но невероятно вкусный десерт — хурму, запечённую в сметане. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит оригинальные сочетания вкусов и простоту приготовления. Хурма сохраняет свою нежность и сладость, а сметанный соус добавляет блюду кремовую текстуру и легкую кислинку. Подавайте его как самостоятельный десерт или в качестве дополнения к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Этот десерт — настоящий шедевр на кухне. Его преимущества заключаются в том, что он легко готовится, подходит даже для начинающих, а также сочетает в себе натуральные ингредиенты. Хурма содержит много витаминов и клетчатки, что делает блюдо полезным. Сметанный соус придает блюду мягкость и нежность, а лимон — свежесть. Однако, стоит учитывать, что блюдо содержит достаточно сахара, поэтому его не рекомендуется есть часто. Также важно правильно выбрать спелую хурму, иначе блюдо может получиться слишком горьким. Этот десерт подходит как для повседневного использования, так и для особых случаев. Интересно, что хурма является одним из немногих фруктов, которые можно есть без очистки, если они чистые. Благодаря своей текстуре и вкусу, блюдо вызывает положительные эмоции у всех, кто его пробует. Оно также хорошо сочетается с чаем, что делает его отличным вариантом для чаепития.