Ингредиенты

• 150 г цельнозерновой пшеничной муки
• 140 г пшеничной муки
• 50 г овсяных хлопьев
• 2 ст.л. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. питьевой соды
• ½ ч.л. соли
• 375 мл светлого или темного пива

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Предварительно разогрейте духовку до 210°С. Подготовьте форму для выпечки размером 22х12 см, вместимостью около 1.6 л, смажьте её растительным маслом.

• Смешивание теста

  В большой миске соедините пшеничную муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Постепенно добавьте пиво, аккуратно перемешивая до получения гладкого и однородного теста без комков.

• Формирование и выпечка

  Переложите тесто в подготовленную форму, выровняйте поверхность. Сделайте надрез по центру, чтобы хлеб равномерно пропекся. Выпекайте 38–43 минуты, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить сухой. Дайте хлебу немного остыть в форме (5–12 минут), затем остудите полностью на решетке.

Ирландский пивной хлеб с овсяными хлопьями станет отличным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю. Этот рецепт предлагает легкий способ приготовления оригинального блюда из доступных ингредиентов. Благодаря использованию пива и цельнозерновой муки, хлеб получается особенно ароматным и питательным. Идеально подходит для семейных завтраков или неформальных встреч с друзьями.

Ароматный ирландский хлеб с овсяными хлопьями, приготовленный на пиве, — это уникальное блюдо, которое сочетает в себе традиции и современные подходы к выпечке. Его основной ингредиент — пиво, что придает хлебу неповторимую мягкость и глубокий вкус. Овсяные хлопья добавляют текстуру и питательность, делая хлеб более сытным и полезным. Благодаря содержанию клетчатки, такой хлеб способствует здоровому пищеварению и дольше утоляет голод. Кроме того, пиво содержит натуральные сахара, что делает хлеб немного сладковатым без избытка сахара. Хлеб легко готовится, не требует длительного замешивания и подходит даже для новичков. Однако, стоит учитывать, что пиво может придать хлебу немного горьковатый привкус, особенно если использовать темное пиво. Также, из-за наличия алкоголя, такой хлеб не подходит для детей и людей, соблюдающих диету без алкоголя. Интересно, что в Ирландии пиво часто используется в выпечке как альтернатива воде или молоку, что придает блюдам особую ирландскую аутентичность. Еще один плюс — хлеб сохраняет сочность долгое время благодаря пиву, которое помогает удерживать влагу. В некоторых рецептах вместо пива используются квас или другие напитки, но именно пиво придает хлебу характерный аромат. Этот хлеб отлично сочетается с маслом, сыром, джемом или йогуртом. Он также может быть хорошей альтернативой белому хлебу для тех, кто ищет более полезный вариант. Несмотря на свои преимущества, такой хлеб может быть менее подходящим для тех, кто предпочитает легкие и нейтральные по вкусу продукты.