Ингредиенты

• сахар
• 2–3 ст. л. кленового сиропа
• 500 г мороженого с карамелизированными орехами (например, Movenpick)
• изюм темный
• Для теста:
• яйцо – 1 шт
• мука пшеничная
• масло сливочное – 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление теста

  В чашке взбейте яйцо, добавьте сахар по вкусу и перемешайте до однородности. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжите смешивать. Постепенно введите просеянную муку, замешивая плотное, но эластичное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

• Шаг 2: Формирование основы

  После охлаждения раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и переложите его в круглую форму диаметром 20–22 см с бортиками. Края аккуратно подровняйте, а дно проткните вилкой, чтобы предотвратить вспучивание при выпечке.

• Шаг 3: Выпечка коржа

  Разогрейте духовку до 220°C и запекайте основу в течение 25–30 минут до золотистого цвета. Затем остудите ее при комнатной температуре, после чего аккуратно извлеките из формы и отправьте в холодильник на 15–20 минут для полного охлаждения.

• Шаг 4: Сборка торта

  Мороженое немного размягчите при комнатной температуре, затем с помощью ложки или специальной формовочной лопатки выложите шарики на охлажденную основу. Полейте кленовым сиропом, украсьте темным изюмом и подавайте сразу же или храните в морозильной камере до подачи.

Этот открытый торт с ореховым мороженым — идеальное решение для тех, кто любит прохладительные десерты в теплое время года. Основа из ароматного песочного теста дополняется сочными шариками мороженого с карамелизированными орехами, а сладость блюда раскрывается благодаря добавлению кленового сиропа. Рецепт не требует сложных ингредиентов и легко готовится даже начинающими хозяйками. Подавайте его на десерт к чаю или кофе — всем понравится!

Этот легкий торт имеет свои плюсы и минусы. К плюсам относится простота приготовления — не нужно много времени и усилий. Благодаря мороженому он получается очень свежим и прохладным, что особенно приятно в жаркую погоду. Орехи добавляют полезные жиры и белки, а кленовый сироп придает блюду особый аромат и натуральную сладость. Однако стоит отметить и недостатки: высокое содержание сахара делает его неподходящим для людей, следящих за фигурой или страдающих от диабета. Также важно помнить, что мороженое может быть высококалорийным, поэтому порции лучше контролировать. Интересно, что такой десерт можно адаптировать под различные диеты, например, заменив обычное мороженое на соевое или кокосовое. Также оригинальный вкус достигается благодаря сочетанию карамелизированных орехов и кленового сиропа, что создаёт уникальный вкусовой профиль. Для усиления пользы можно добавить фрукты или ягоды. Тесто можно сделать без глютена, используя овсяную муку. Важно также правильно хранить десерт — он не должен долго находиться при комнатной температуре. Подавать лучше всего сразу после сборки, чтобы сохранить хрустящую текстуру основы. В целом, это идеальный вариант для быстрого и вкусного десерта, который понравится даже самым привередливым гостям.