Ингредиенты

• шпинат 100 г
• клубника 200 г
• бекон 5-6 шт.
• грецкие орехи ок.50 г
• бальзамический уксус 1 ч.л.
• соль 1 щепотка(и)
• черный перец свежемолотый 1 щепотка(и)
• оливковое масло 1 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки и нарежьте пополам. Посыпьте солью и перцем, добавьте бальзамический уксус, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы ягоды немного пустили сок и настоялись.

• Шаг 2

  Грецкие орехи крупно порубите ножом или слегка раздавите руками, чтобы получились кусочки среднего размера.

• Шаг 3

  Бекон выложите на сковороду без масла и обжарьте до золотистой корочки и хруста. Затем положите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. После остывания разделите каждую полоску на 2–3 части.

• Шаг 4

  В большой миске или на тарелке смешайте листья шпината, подготовленную клубнику вместе с образовавшимся соком, орехи и кусочки бекона. В этот же сок добавьте оливковое масло, хорошо перемешайте и полейте салат непосредственно перед подачей.

Этот освежающий салат сочетает в себе сочную спелую клубнику, ароматный жареный бекон, свежий шпинат и хрустящие грецкие орехи. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный — идеальный вариант для легкого обеда или яркого завершения ужина. Специальный маринад из бальзамического уксуса и оливкового масла подчеркивает все нотки блюда. Подходит как для праздника, так и для повседневного стола.

Этот фруктово-овощной салат — отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание и разнообразие вкусов. Он содержит множество полезных веществ: витамины из шпината, антиоксиданты из клубники, белки и полезные жиры из грецких орехов, а также насыщенный вкус от бекона. Благодаря бальзамическому уксусу и оливковому маслу салат получается не только вкусным, но и легко усвояемым. Однако, стоит учитывать, что бекон может быть высококалорийным, поэтому его количество можно регулировать в зависимости от диеты. Также, если вы хотите сделать салат более сытным, можно добавить немного куриного филе или авокадо. Салат подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Его можно приготовить заранее, но лучше подавать свежим, чтобы сохранить хруст бекона и сочность ягод. Для любителей сладкого можно заменить бальзамический уксус на другой, например, яблочный или винный. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и высокую питательную ценность.