Ингредиенты

• зеленый горошек (молодой) 1 стакан(а)
• огурец 3-4 шт.
• редис 5-6 шт.
• укроп половина пучок(а)
• соль 1 щепотка(и)
• черный перец по вкусу щепотка(и)
• масло сливочное 2 ч.л.
• оливковое масло 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  На сковороде разогрейте сливочное масло до легкого пузырька. Добавьте молодой зеленый горошек и обжаривайте в течение 1 минуты, аккуратно помешивая. Затем снимите с огня и дайте немного остыть.

• Шаг 2

  Редис очистите и нарежьте тонкими кружочками. Огурцы вымойте и нарежьте кубиками или полукольцами — как вам больше нравится. В большой миске смешайте огурцы, редис, остывший горошек и измельченный укроп. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.

Этот летний салат с молодым горошком – настоящий кладезь витаминов и идеальный выбор для жаркого дня. Он сочетает сочные огурцы, хрустящий редис, ароматный укроп и слегка обжаренный зеленый горошек, заправленный смесью сливочного и оливкового масла. Благодаря минимальной термической обработке все ингредиенты сохраняют свою пользу и естественную свежесть. Рецепт не требует сложных продуктов или долгого времени на приготовление — всего 10 минут, и ваш стол украсит яркое, полезное и красивое блюдо. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу на гриле.

Этот освежающий салат — настоящий кладезь витаминов и минералов. Молодой горошек богат белками, клетчаткой и витамином К, что способствует здоровью костей и пищеварению. Огурцы содержат много воды и помогают поддерживать гидробаланс организма, особенно в жаркую погоду. Редис — источник витамина С, который укрепляет иммунитет. Укроп добавляет не только аромат, но и антиоксиданты. Однако стоит учитывать, что сливочное масло увеличивает калорийность блюда. Если следите за весом, можно заменить его на оливковое целиком. Также важно контролировать количество соли, чтобы не спровоцировать задержку жидкости в организме. Общее количество углеводов невысокое, поэтому салат подойдет даже при диете. Оливковое масло обеспечивает полезные ненасыщенные жиры, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему. Этот салат отлично сочетается с рыбой или курицей, сделав его полноценным обедом. Он также может служить отличной закуской перед основными блюдами. Легко адаптируется под индивидуальные предпочтения: можно добавлять другие овощи или зелень. Отличный выбор для тех, кто любит сезонную и натуральную еду. Подавать лучше всего сразу после приготовления, чтобы сохранить хруст и сочность. Это блюдо — пример того, как просто можно питаться с пользой и удовольствием.