Ингредиенты

• огурцы 4 шт.
• болгарский красный сладкий перец 1 шт.
• кинза 1 пучок(а)
• уксус винный 1 ст.л.
• оливковое масло 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль и перец по вкусу
• мак 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготавливаем ингредиенты: моем огурцы и перец, промываем кинзу.




• Шаг 2

  Нарезаем огурцы крупной соломкой или полукольцами.




• Шаг 3

  Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем тонкими полукругами.




• Шаг 4

  Добавляем нарезанный перец к огурцам.




• Шаг 5

  Мелко рубим кинзу и отправляем её в общую массу.




• Шаг 6

  Готовим заправку: смешиваем винный уксус, оливковое масло, сахар и немного соли.




• Шаг 7

  Заливаем салат соусом, добавляем семена мака и аккуратно перемешиваем.




• Шаг 8

  Перед подачей можно оставить салат настояться 5-10 минут. Подаем охлажденным.

Этот легкий и освежающий салат с огурцами и маком идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Основные ингредиенты — свежие огурцы, сладкий болгарский перец и ароматная кинза — дополняются соусом на основе винного уксуса и оливкового масла, а семена мака придают блюду особую пикантность и текстуру. Готовится всего за 20 минут, не требует термической обработки и отлично сочетается с любыми основными блюдами. Подавайте его как закуску или как часть здорового питания. Салат подходит для таких случаев, как ужин, пикник или даже фуршет на дне рождения.

Этот салат — настоящий кладезь свежести и пользы. Огурцы богаты водой и клетчаткой, способствуют увлажнению организма и улучшают пищеварение. Болгарский перец дарит витамин С, укрепляя иммунитет. Кинза содержит антиоксиданты и помогает выводить тяжелые металлы. Мак добавляет салату плотности и содержит кальций, полезный для костей и зубов. Однако стоит быть внимательным к количеству сахара в заправке — его избыток может повлиять на уровень глюкозы в крови. Также важно не переборщить с маслом — оно полезное, но калорийное. Мак содержит растительные жиры, которые полезны, но тоже требуют умеренности. Этот салат отлично подходит для летнего меню, его можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир. Он низкокалориен, но питателен. Удивительно, что мак в кулинарии используется уже несколько тысяч лет и был известен ещё в Древнем Египте. Интересно, что белый мак чаще используется в кулинарии, а голубой — в декоративных целях. Салат также хорошо усваивается и подходит людям с разными типами питания. Он не содержит животных продуктов, поэтому подойдет и веганам. Такой салат — отличный пример того, как простые продукты могут создать полноценное и вкусное блюдо.