Ингредиенты

• 50 г кресс-салата
• 250 г мякоти арбуза
• 2 огурца средней величины
• 2 веточки базилика
• 1 ст. л. кедровых орешков

Рецепт приготовления

• 1. Арбуз очистить от корки, удалить косточки и нарезать мякоть небольшими кубиками. Огурцы тщательно промыть, при необходимости снять кожуру, особенно если она горькая, и нарезать тонкой соломкой. 2. Кресс-салат перебрать, промыть и обсушить. Базилик ополоснуть, стряхнуть лишнюю воду и отделить листья от стеблей. Смешать в большой миске арбуз, огурцы и зелень, аккуратно перемешать, чтобы не раздавить ягоды. Разложить по порционным тарелкам. 3. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до лёгкого золотистого цвета в течение примерно 5 минут, затем остудить и посыпать сверху на салат. Подавать с натуральным йогуртом без добавок.

Этот необычный салат станет ярким акцентом вашего летнего меню. Сочетание сладкого арбуза, хрустящих огурцов и ароматной зелени создаёт удивительный вкусовой баланс. Легко и быстро готовится, не требует термической обработки. Идеально подходит как для закуски, так и для освежающего десерта. Салат получается сочным, диетическим и очень полезным. Обязательно добавьте его в свой рацион в сезон свежих арбузов и овощей!

Этот салат — отличное решение для летнего рациона. Он богат водой, особенно благодаря арбузу и огурцам, что помогает поддерживать гидробаланс в жаркую погоду. Кресс-салат и базилик содержат антиоксиданты, витамины А и С, способствующие укреплению иммунитета. Кедровые орехи добавляют полезных жиров и белков, необходимых организму. Однако стоит быть внимательным с количеством орехов, так как они калорийны. В целом, это низкокалорийное, питательное и вкусное блюдо. Интересно, что арбуз содержит ликопин, который положительно влияет на здоровье сердца. Также огурцы поддерживают здоровье кожи благодаря высокому содержанию кремния. Этот салат может стать отличной альтернативой тяжёлым закускам. Он хорошо утоляет голод без переедания и подходит даже тем, кто следит за фигурой. Важно использовать свежие ингредиенты, чтобы раскрыть весь вкусовой потенциал. Такое блюдо также подходит для вегетарианцев и людей, соблюдающих правильное питание. Удивительно, как простые продукты могут создать такой гармоничный вкус. Рекомендую попробовать как часть здорового рациона.