Ароматный Винегрет с маринованными опятами — вкусная закуска на каждый день

Ингредиенты

• винный или фруктовый уксус – 1 ст. ложка
• масло растительное – 4 ст. ложки
• 2 небольшие свеклы (около 300 г)
• отварной картофель – 4 шт. среднего размера
• лук репчатый – 1 луковица
• 220 г маринованных опят
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Картофель и свеклу тщательно вымыть и отварить до полной готовности. После остудить, очистить от кожуры и нарезать одинаковыми кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарубить.

• Шаг 2

  Маринованные опята переложить на дуршлаг, слегка промыть водой, чтобы удалить излишки рассола, и дать стечь жидкости.

• Шаг 3

  Для заправки смешать растительное масло и уксус, добавить соль и перец по вкусу. В большой миске объединить все подготовленные ингредиенты: картофель, свеклу, лук и грибы. Полить заправкой и аккуратно перемешать до равномерного распределения всех компонентов.

Попробуйте наш винегрет с маринованными опятами — свежий, питательный и простой в приготовлении салат для вашего стола. Сочетание отварных овощей, репчатого лука и маринованных грибов создаёт неповторимый вкус. Подходит как для повседневного меню, так и для праздника. Идеально подходит для тех, кто предпочитает вегетарианское питание. Готовится всего за 15 минут без лишних усилий.