Ингредиенты

• руккола 500 г
• мидии 120 г
• помидоры черри 8 шт.
• кедровые орешки 80 г
• сухарики 80 г
• оливковое масло
• соль/пряности по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка сухариков

  Нарежьте хлеб небольшими кубиками и поместите на противень. Выпекайте в течение 25–30 минут при температуре около 170°C до золотистой корочки. После остудите — ваши домашние сухарики готовы!

• Шаг 2: Соединение основных ингредиентов

  В большой миске смешайте свежие листья рукколы и отварные или консервированные мидии. Если мидии уже были замаринованы в масле и пряностях, дополнительное масло можно не добавлять.

• Шаг 3: Добавление овощей и орехов

  Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки, добавьте их в салат. Присоедините кедровые орешки для хруста и насыщенного вкуса. Хорошо перемешайте все компоненты.

• Шаг 4: Финальные штрихи

  Добавьте подготовленные сухарики, слегка посолите и приправьте салат любимыми специями. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить структуру продуктов.

Этот освежающий салат с мидиями — отличный вариант для тех, кто ценит вкус и пользу. Основой блюда служит пряная руккола, которая прекрасно сочетается с нежными морепродуктами. Помидоры черри добавляют яркости вкусу, а кедровые орешки — приятную текстуру и насыщенный аромат. Ароматные домашние сухарики завершают композицию, делая салат еще более сытным и аппетитным. Готовится такой салат очень просто и быстро, что делает его идеальным вариантом для занятых будней или романтического ужина. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гармоничное дополнение к рыбе или мясу. Такой салат понравится всем, кто следит за своим питанием и любит натуральные продукты без лишних калорий.

Этот салат — настоящая находка для тех, кто любит сочетать вкус и пользу. Мидии — источник белка и омега-3 жирных кислот, что отлично поддерживает работу сердца и улучшает общее самочувствие. Руккола содержит много витаминов и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет. Оливковое масло — источник полезных мононенасыщенных жиров, способствующих снижению холестерина. Кедровые орешки добавляют в рацион витамины группы B, магний и цинк, которые важны для работы мозга и иммунной системы. Сухарики дают хруст и чувство сытости, а помидоры черри украсили блюдо и добавили витамина C. Однако, стоит отметить, что салат может быть немного калорийным из-за оливкового масла и орехов, поэтому лучше умеренно употреблять его в день. Также, если вы следите за количеством соли, стоит контролировать её количество при приготовлении. В целом, это блюдо — отличный выбор для здорового питания, сочетающее в себе вкус, питательность и разнообразие ингредиентов.