Ингредиенты

• консервированный зеленый горошек – 4 ст. л.
• вареная свекла – 2 шт.
• вареная морковь – 3 шт.
• вареные картофелины – 4 шт.
• масло растительное – 4 ст. л.
• луковица большая – 1 шт.
• квашеная капуста – 100 г
• соль – по вкусу
• маринованные или соленые оругцы – 4 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте овощи: свеклу, морковь и картофель отварите до готовности. Очистите их и нарежьте одинаковыми кубиками, чтобы все ингредиенты равномерно распределялись по салату.

• Шаг 2

  Лук очистите и мелко порежьте, огурцы также измельчите. Квашеную капусту тонко нашинкуйте. Добавьте в миску зеленый горошек и остальные подготовленные овощи, аккуратно перемешайте.

• Шаг 3

  Посолите салат по вкусу, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Подавайте сразу или оставьте на 15–20 минут в холодильнике, чтобы ингредиенты лучше пропитались.

Винегрет — это традиционный русский салат, сочетающий в себе вареные овощи, кислые огурцы, лук и квашеную капусту. Его легко готовить, а богатый состав делает его любимым блюдом многих. В этом рецепте мы используем зеленый горошек для дополнительной сочности и яркости. Все ингредиенты смешиваются с растительным маслом и солью, без лишних усилий и продуктов. Такой винегрет можно подать как закуску, так и как часть основного обеда. Это идеальный выбор для тех, кто придерживается строгой вегетарианской диеты или просто хочет перекусить полезно и вкусно. Готовится всего за 15 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина или пикника.

Этот винегрет с квашеной капустой — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и полезное питание. Он содержит множество витаминов и минералов благодаря разнообразному овощному составу. Свекла богата железом, что способствует улучшению кровообращения, а морковь — источник витамина А, необходимого для зрения и иммунитета. Картофель обеспечивает энергию и чувство сытости, а квашеная капуста помогает улучшить пищеварение благодаря пробиотикам. Огурцы и лук добавляют свежести и пикантности. Однако, стоит отметить, что из-за содержания соли и масла салат может быть не самым подходящим для диетического питания. Интересно, что винегрет впервые был приготовлен в России в XIX веке, а в современных вариациях иногда заменяют квашеную капусту на свежую. Также известно, что в некоторых регионах вместо огурцов используют маринованные или консервированные овощи. Этот салат стал символом русской кухни и любимым блюдом во многих странах.