Ингредиенты

• ломтики арбуза 2 шт.
• оливки или маслины 100 г
• лук ялтинский 1 шт.
• фета 250 г
• листья салата по вкусу
• листья мяты по вкусу
• масло оливковое 2 ст.л.
• сок лимона или лайма 1 ст.л.
• перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Арбуз очистите от корки и нарежьте одинаковыми кубиками. Фету также нарежьте на небольшие кусочки. Ялтинский лук тонко нарежьте полукольцами, чтобы он дал приятную остроту и сочность.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте арбуз, фету, лук и оливки. Добавьте немного черного перца по вкусу. Заправьте салат смесью оливкового масла и свежевыжатого сока лайма или лимона.

• Шаг 3

  Подавайте салат на красивом блюде, застеленном листьями салата. Украсьте листочками мяты для дополнительной свежести. Перед подачей можно немного охладить для усиления вкусов.

Этот необычный, но очень гармоничный салат объединяет в себе разные вкусы: сочность арбуза, солоноватая фета, слегка острый ялтинский лук и маслины создают идеальный вкусовой баланс. Подходит как закуска или легкий перекус на пикнике. Простой в приготовлении, он украсит любой стол и удивит гостей своим оригинальным вкусом. Попробуйте этот средиземноморский деликатес дома!

Этот салат — отличный пример гармонии вкуса и пользы для организма. Арбуз содержит много воды и антиоксидантов, благодаря чему хорошо утоляет жажду и помогает в выводе лишней жидкости из организмы. Фета богата кальцием и белком, хотя стоит помнить, что она достаточно калорийна и солена. Оливки содержат полезные растительные жиры и витамин Е, благоприятно влияющие на кожу и волосы. Ялтинский лук добавляет остроты, но при этом мягче обычного репчатого, поэтому не вызывает дискомфорта в желудке. Свежая зелень обогащает блюдо витаминами и клетчаткой, способствуя пищеварению. Лимонный сок служит источником витамина С, который поддерживает иммунитет. Оливковое масло первого отжима — кладезь полиненасыщенных жирных кислот, положительно влияющих на сердечно-сосудистую систему. Однако стоит быть осторожными с количеством феты и масла, если есть проблемы с давлением или холестерином. Общий калораж невысок, поэтому такой салат можно рекомендовать как диетическое блюдо. Также он отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить рацион. Интересно, что такое сочетание продуктов встречается в средиземноморской кухне, которая считается одной из самых здоровых в мире. Этот салат легко адаптируется под личные предпочтения и может стать вашей фирменной закуской. А главное — готовится быстро и не требует термической обработки, сохраняя максимум пользы и свежести.