Ингредиенты

• чоризо — сырокопченая колбаса (Mayer Food) 150 г
• вяленые томаты 50 г
• томаты Черри 3 шт.
• сыр Эмменталь 50 г
• оливковое масло 30 г

Рецепт приготовления

• Этап 1: Подготовка ингредиентов

  Аккуратно очистите чоризо от оболочки. Нарежьте мясо мелкими кубиками или используйте мясорубку с насадкой 3-5 мм. Вяленые томаты нарежьте мелко, свежие томаты черри разрежьте пополам или на четвертинки. Сыр натрите на мелкой терке.

• Этап 2: Соединение компонентов

  В глубокой миске объедините подготовленное чоризо, томаты (вяленые и свежие), сыр и влейте оливковое масло. Тщательно перемешайте до равномерного распределения всех компонентов. По желанию можно слегка посолить или добавить специи.

• Этап 3: Формирование и подача

  Отформируйте тартар в виде аккуратных порций, используя кольцо или формочку. Можно подавать в бокалах, на ложках или на плоской тарелке, украсив свежей зеленью, дополнительными дольками томатов черри и каплями масла.

Тартар из чоризо с сыром эмменталь и томатами черри — это современная интерпретация классической гастрономии, которая удивит гостей и порадует хозяев своей простотой. Это блюдо не требует термической обработки, поэтому его можно приготовить буквально за считанные минуты. Чоризо придает блюду насыщенный пряный вкус, а сочетание вяленых и свежих томатов добавляет глубину и контраст текстур. Сыр эмменталь вносит сливочные нотки, смягчающие острые акценты. Такую закуску можно подавать как на романтический ужин, так и на фуршет, пикник или вечеринку с друзьями. Рецепт подходит для тех, кто ценит стильную и вкусную подачу без лишних усилий.

Гастрономический тартар из чоризо с эмменталем и томатами черри — это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и разнообразие текстур. Чоризо придает блюду пикантность и сочность, а вяленые томаты добавляют сладковатую выразительность. Сыр эмменталь придает нежность и немного соленость, что уравновешивает остальные компоненты. Оливковое масло обеспечивает мягкость и связывает все ингредиенты. Блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Однако стоит отметить, что чоризо может быть довольно жирным, поэтому для тех, кто следит за здоровым питанием, лучше уменьшить количество этого ингредиента или заменить на более низкокалорийный вариант. Также важно учитывать, что вяленые томаты могут быть солеными, поэтому при добавлении соли нужно быть осторожным. Интересно, что эмменталь — это традиционный швейцарский сыр, известный своим ярким вкусом и характерной структурой. Он часто используется в классических блюдах Европы, а его уникальные свойства делают его отличным выбором для таких закусок, как тартар. В целом, это блюдо — идеальный пример того, как простые ингредиенты могут создать незабываемый вкус.